édes keksz zabpelyhes keksz

Almás-répás babakeksz

Szeva

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 bögre rétesliszt
1.5 bögre zabpehely
0.3 tk sütőpor
0.3 tk só
15 dkg vaj
8 dkg barna cukor
2 teáskanál méz
5 dkg sárgarépa (reszelt)
3 dkg alma (reszelt)
1 citromból nyert citromhéj
10 g mandula (őrölt, opcionális)

557

Kalória

6.9g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

29.1g

Víz

80.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

9g rétesliszt

34 kcal
38g zabpehely

142 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
38g vaj

269 kcal
20g barna cukor

76 kcal
4g méz

11 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
8g alma

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g mandula

15 kcal

Összesen 557 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

38g rétesliszt

137 kcal
150g zabpehely

569 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g barna cukor

304 kcal
14g méz

43 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
30g alma

14 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g mandula

59 kcal

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

7.1g rétesliszt

26 kcal
28.3g zabpehely

107 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
28.3g vaj

203 kcal
15.1g barna cukor

57 kcal
2.6g méz

8 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
5.7g alma

3 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal
1.9g mandula

11 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.3 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
387 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 557 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
137.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.1 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
272 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
800 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
231.2 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3932 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
742 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet kávédarálóban megőröljük, amennyire lehet, mert lisztet helyettesít.
Egy tálba tesszük a lisztet, sütőport, sót, zabpelyhet és a reszelt citromhéjat.
Másik edényben a szobahőmérsékletű margarint/vajat habosra keverjük a barnacukorral és mézzel.
Miután a két tál tartalmát elegyítettük, hozzáadjuk az almát és a répát. Az állag nagyban függ a répa és az alma nedvességtartalmától. Ha túl puhának tartjuk, egy kis őrölt mandulával szilárdíthatjuk.
½ - 1 órát a hűtőben pihentetjük.
Két nylon között 1 cm-re kinyújtjuk, és szaggatjuk.
A sütőt előmelegítjük, és a sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Ha kihűlt, dobozolhatjuk. 30-35 darab lett közepes méretű formával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nóri közeledik a 3. születésnapjához, de az egészséges "kényeztetés" az én reszortom (szülői áldással). Nem voltam biztos benne, hogy az ízek, hogy jönnek össze, de nagy sikere lett a keksznek. Abban sem voltam biztos, hogy mennyire marad puha, ezért a fele mennyiség tetejét megkentem sütés után még langyosan egy kis porcukor-citromlé híg keverékével. Nagyon jót tett neki, bár egyáltalán nem lett kemény a "meztelen" sem.