Almás-diós piskóta

Name: Almás-diós piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 6 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 2 ek Tejföl; 30 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 3 marék Dió; 4 közepes db Alma; 6 csepp Rumaroma

Pimkie

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csipet só

Krém

6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
2 ek tejföl
30 dkg vaj
20 dkg porcukor
3 marék dió
4 közepes db alma
6 csepp rumaroma

554

Kalória

8.1g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

93.6g

Víz

174.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g só

0 kcal

Krém

60g tej

34 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
4g tejföl

8 kcal
30g vaj

215 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g dió

51 kcal
80g alma

37 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g tejföl

79 kcal
300g vaj

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
78g dió

510 kcal
800g alma

374 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 5542 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

12.8g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal

Krém

23.2g tej

13 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
11.6g vaj

83 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
3g dió

20 kcal
30.9g alma

14 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
343.7 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
1749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3392.6 g
Cink
8 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1097 mg
Vas
10 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1135 mg
Nátrium
779 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
549 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
936.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
2526 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
688 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1694 micro

Összesen 5542 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval elkezdjük verni. Apránként hozzáadjuk a cukrot, azután egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, azokkal is tovább verjük.
Végül hozzászitáljuk a lisztet, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Ha kész kihűtjük, kettévágjuk.

Krém

A 4 db almát meghámozzuk, majd nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Tapadásmentes serpenyőben megdinszteljük, hogy a levét elfője. (Aki szereti, fahéjjal ízesítheti, én nem tettem bele.) Kihűtjük.
A diót ledaráljuk.
A tejet és a pudingot felfőzzük, még melegen hozzáadjuk a tejfölt. Kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd elegyítjük a pudinggal. Robotgéppel jó habosra keverjük, majd kétfelé osztjuk.
Egyik felébe keverjük a párolt almát, a másikba pedig a rumaromát és a darált diót.
Az alsó lapra kenjük az almás krémet, befedjük a másik lappal, erre kenjük a diós krémet. Szépen elegyengetjük, majd megszórjuk darált dióval, díszíthetjük szép fél diószemekkel is.