húsételek almás hús

Szószos almás csirke Candida diétához

Giniras

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alaphoz

2 db csirkemellfilé
20 dkg alma
2 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint

A szószhoz

3 dkg vaj
2 evőkanál rizsliszt
3 dl tej
2 dl joghurt
1 kis db vöröshagyma

663

Kalória

60.8g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

418.5g

Víz

209.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g alma

47 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

15g vaj

108 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
150g tej

84 kcal
100g joghurt

61 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal

Összesen 663 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g alma

94 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

30g vaj

215 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
300g tej

168 kcal
200g joghurt

122 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 1325 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz

31.7g csirkemellfilé

38 kcal
14.1g alma

7 kcal
11.3g sárgarépa

4 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

2.1g vaj

15 kcal
2.1g rizsliszt

8 kcal
21.1g tej

12 kcal
14.1g joghurt

9 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1407.6 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
342 mg
Vas
1 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
418.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5952 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 663 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2815.2 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
685 mg
Vas
3 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
837 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1494 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11904 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 1325 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
349 micro
β-karotin
838 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Alaphoz

A csirkemell filéket megmossuk, majd kizsírozott tűzálló tálba tesszük egymás mellé, a tál két végébe.
Az almát és a répát feldaraboljuk, és a filék közé szórjuk.
Megsózzuk az egészet, és a hús tetejére vajat morzsolunk.
Alufóliát teszünk az egész tetejére, és mehet a 180°C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 40 percig sütjük, közben pedig elkészítjük a szószt.

A szószhoz

A hagymát felaprítjuk.
Egy kisebb edényben a vajat felforrósítjuk, majd beleöntjük a rizslisztet, és világos rántást készítünk.
Hozzáadjuk a tejet, felforraljuk, majd levesszük a tűzről.
Belekeverjük a joghurtot, a hagymát, és ízlés szerint sózzuk.
Amikor a hús már megpuhult, a kész szószt ráöntjük a tetejére, és visszatesszük a sütőbe melegedni. Én ekkorra kikapcsoltam a sütőt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nemrég kezdtem el a Candida-diétát, és ez az első recept, amelyet ennek jegyében elkészítettem. Maros Szilvia: Diétás könyv Candida gombásoknak c. könyvéből vettem a receptet, minimális változtatással készítettem el. Nagyon egyszerű, elég gyorsan elkészíthető recept, elég finom is lett - még a páromnak is ízlett.