palacsinta almás palacsinta

Alma pongyolában kicsit másképp

Marti48

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma (savanykás, zaftos)
30 dkg finomliszt
2 dl tej
1 dl ásványvíz
1 db tojás
1 csipet só
6 ek napraforgó olaj (sütéshez)
6 púpozott ek porcukor (tálaláshoz)
fahéj ízlés szerint (tálaláshoz)
2 ml habtejszín (tálaláshoz)

611

Kalória

11.1g

Fehérje

108g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

159g

Víz

45.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

150g alma

70 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g tej

28 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g habtejszín

1 kcal

Összesen 611 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

600g alma

281 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
120g porcukor

464 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g habtejszín

6 kcal

Összesen 2448 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

42.1g alma

20 kcal
21.1g finomliszt

77 kcal
14g tej

8 kcal
7g ásványvíz

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g habtejszín

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
159 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 611 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.7 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
343 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
431.9 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
635.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 2448 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit keverjük ki csomómentesre. Kicsit sűrűbb legyen, mint a palacsintatészta. Hagyjuk állni, mialatt előkészítjük az almát.
Hámozzuk meg az almákat, és uborkagyalu segítségével szeleteljük fel hajszálvékonyra. Borítsuk bele a tésztába, és keverjük jól össze.
Kevés olajat forrósítsunk fel egy közepes teflon serpenyőben, és egy merőkanálnyi almás tésztát öntsünk bele. Süssük ki, mint a palacsintát. Ismételjük meg ezt, míg el nem fogy a tészta. A serpenyőt tartsuk jó forrón, és minden újabb palacsinta alá épp, hogy csak pici olajat tegyünk, és várjuk meg, amíg ez jól felforrósodik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Kertünkben kétféle alma is termett - ezeket próbalom (legalábbis részben) változatosan feldolgozni. Így került elő a házi recepttárból Anyósom receptje, mely az ú.n. "bundás alma" elkészítésének egyszerű, finom és alacsonyabb zsírtartalmú változata.