Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Albán krémes Helena konyhájából

Albán krémes Helena konyhájából
Albán krémes Helena konyhájából
75 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet még az én édesanyámtól kaptam . Egyszerű és nagyon finom sütemény. Elég rá a krém, de meg lehet bolondítani még tejszínhabbal és csokoládémázzal.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgáját a cukorral világosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, kakaót és a 12 ek vizet.
  2. Simára keverjük és kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
  3. A vízből, cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk.
  4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és forrón a pudinghoz keverjük.
  5. A piskótára simítjuk a krémet, és visszatoljuk a már lekapcsolt sütőbe 5 percre.
  6. A tetejét kakaóporral megszórjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x24 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 25 465
elküldve: 15
receptkönyvben: 587
elkészítve: 20/35
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

habos sütemény, krémes sütemény, kakaós krémes

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cicmic
Cicmic Sat, 2014-07-12 08:16

Szia Helena!
Kipróbálom én is! A krémbe mindenképpen víz kell? Én tejjel csinálnám inkább. Cicmic

helena26
helena26 / helena26 Sat, 2014-07-12 21:34

Kedves Cicmic!
Az receptben víz szerepel,de az csak útmutató, ízlés szerint variálható.
Üdvözlettel:Helena

cinuka
Cinuka / cinuka Sun, 2014-04-27 17:45

Kedves helena26! Nagyon szuper a recept, sokszor készítettem, a családom imádja! Köszönjük! :)

petronela
petronela Fri, 2012-11-09 21:17

Kedves Helena!nagyon szivesen fogadnam,meg tobb ilyen olcso eyel es suti receptet.Nagyon keves idom van a fozesre es a sutesre.Sokszor nem tudom mit fozek.Elore is koszonom
Udvozlettel Petronela

pumag
pumag Sat, 2012-06-09 16:33

Na,elkészült a nagy mű.Gyorsan megcsináltam,egyszerű az elkészitése és nagyon jól néz ki.Remélem az ize is finom lesz,mert Anyukám szülinapi sütije! :-)Köszi a receptet.

_alice
Alice / _alice Sat, 2012-05-12 18:10

Nekem sajnos olyan jó tapasztalatom nem volt vele :S Megpróbálkoztam a csokimázas verzióval, (sima tortabevonós-olajassal) de ahogy ráöntöttem, a máz belefolyt a habba... amikor meg szétkentem, "összekeveredett" a krém tetejével. Mondjuk azt el kell ismernem hogy ízre nagyon finom volt :) Csak kicsit világosabb mint a képen (itt hogyhogy ilyen barnás a krém? nekem sárga volt). Mit ronthattam el?

helena26
helena26 / helena26 Sat, 2012-06-09 17:32

Reszelt csokival,vagy kakaóporral a legjobb díszíteni. Az én krémem is világos volt,csak a felvétel nem sikerült a legjobban.

helena26
helena26 / helena26 Sun, 2012-05-13 10:44

Én nem tettem rá csokit,kakaóporral szórtam meg.Ezért ilyen tapasztalatom nincs. Valóságban az én krémem is világosabb volt,képen sötétebbnek tűnik.

helena26
helena26 / helena26 Sun, 2012-04-22 14:27

Nagyon szívesen és jó sütést kívánok! Egyszerű és könnyen elkészíthető,nincs vele sok tennivaló.A szeletelése pedig kimondottan könnyű!Csak arra kel vigyázni,hogy neszárítsuk ki a habot.Márcsak lehúzott sütőbe tegyük csak 5 percre!
Üdvözlettel:helena

495
tojássárgája 7 db
porcukor 20 dkg
finomliszt 10 dkg
rétesliszt 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 12 g
víz 12 ek
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
vaníliás pudingpor 2 tasak
víz 500 ml
cukor 7 ek
tojásfehérje 7 db
cukrozatlan kakaópor 2 ek