édes süti mézeskalács

Ajtódísz mézeskalácsból

Iluska

4adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1.5 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
15 dkg margarin
2 db tojás (kisebbek)
3 ek méz

Díszítés

1 teáskanál zselatin
4 evőkanál víz
0.5 kávéskanál ételfesték (piros)
1 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
0.5 csapott ek étkezési keményítő

gyors
magyar

1070

Kalória

17.6g

Fehérje

175g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

59.6g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g margarin

269 kcal
28g tojás

35 kcal
19g méz

57 kcal

Díszítés

1g zselatin

2 kcal
8g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
75g méz

228 kcal

Díszítés

2g zselatin

7 kcal
32g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
150g porcukor

581 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Összesen 4277 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

43g finomliszt

156 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12.9g margarin

92 kcal
9.5g tojás

12 kcal
6.4g méz

20 kcal

Díszítés

0.2g zselatin

1 kcal
2.7g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.4g tojásfehérje

2 kcal
12.9g porcukor

50 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.2 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
175 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
135.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1476.9 g
Cink
5 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
145 mg
Vas
8 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
699.9 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
238.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4277 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.9 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz hozzávalókat a lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a mézes fűszert egy tálban külön elkeverjük.
Az enyhén felvert tojást, a mézet és a puha olvasztott margarint hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Sima tésztát gyúrunk. 1 órára hűvösre tesszük.
Kissé lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 6mm vastagságúra. Köröket szaggatunk tányérok segítségével(amennyit kiad a tészta), lehetőleg szépen vágjuk ki késsel. A többi fennmaradó tésztából pedig, formákat szaggatunk, majd ezeket ragasztjuk a tetejére a köröknek.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk mindet, kis távolságra egymástól, és 190 C-fokos sütőben 9-10 percig sütjük. Mindent kisütünk.
Teljes hlés után a köröket lekenjük a piros színű alappal, lehet többször is át kell kenni. Megszárítjuk, a kidíszített formák egyik oldalát fehérjemázzal odaragasztgatjuk. Teljes száradás után felakaszthatjuk ahova szeretnénk. Jó díszítést!!!

Díszítés

A zselatint a vízben felmelegítjük, de nem forraljuk! Hozzáadjuk az ételfestéket, jól elkeverjük. Ez lesz a piros alap.
A tojásfehérjét elkezdjük verni, és fokozatosan adagolva a porcukrot, és a keményítőt gépi mixerrel jól felverjük, a cukor teljes feloldódásáig. Ne folyjon nagyon, de kemény se legyen! Kidíszítjük a formákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 9 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig jó karácsonyra készülődni, aki szereti az ünnepet. Ez a saját készítésű ajtódísz, vagy lakásdísz ékesíti az otthonunkat, és kellő hangulatot teremt magunk körül. A szép díszítéshez szitáljuk a porcukrot, és igyekezzünk szép vonalakat rajzolni. Aztán majd sajnáljuk elfogyasztani, mert olyan szép lesz!!! :-))))