bonbonok desszertgolyó

Áfonyás-fehércsokis golyók

Nosalty

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 g fekete áfonya (5 g a szóráshoz)
0.5 dl habtejszín
70 g vaj
300 g fehér csokoládé
1 ek napraforgó olaj

197

Kalória

1.6g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

6.7g

Víz

22.4g

Koleszterin

130mg

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

3g fekete áfonya

2 kcal
4g habtejszín

12 kcal
6g vaj

42 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 197 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

40g fekete áfonya

23 kcal
50g habtejszín

146 kcal
70g vaj

502 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2359 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

8.5g fekete áfonya

5 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
15g vaj

107 kcal
64.1g fehér csokoládé

346 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 504 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 197 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
176.6 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1587.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
651 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
185 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
646 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
634 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 2359 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
139 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 504 kcal

Elkészítés

A szárítva fagyasztott áfonyát öntsük egy aprítógépbe, és daráljuk por állagúra.
Egy lábasban alacsony lángon hevítsünk fel 0,5 dl tejszínt, majd vegyük le a tűzről, és keverjük el benne a vajat.
A ledarált áfonyát borítsuk a vajas krémbe, majd keverjük el.
Vízgőz felett olvasszunk fel 200 g fehér csokoládét, majd hűtsük szobahőmérsékletűre. Adjuk hozzá az áfonyás keveréket, keverjük össze, és lefedve pihentessük a hűtőben minimum 2 órát.
A lehűlt masszából csípjünk kis darabokat, majd formáljunk golyókat belőlük.
A maradék 100 g csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett, majd egy fogpiszkáló segítségével mártsuk bele a golyókat. Tegyük egy rácsra, szórjuk meg a maradék áfonyaporral, és hűtőben hagyjuk megdermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Különleges desszertgolyók, különleges alkalmakra. Akár az ünnepi asztalra, akár ajándéknak. :) A szárítva fagyasztott (liofilizált) áfonyát keresd a bio boltokban! ;)