Áfonyás-egres pite

Name: Áfonyás-egres pite
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Tönkölybúza liszt fehér tönköly liszt; 10 dkg Durumliszt; 3 db Tojás; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 kávéskanál Só; 5 ek Görög joghurt; 2 tk Sütőpor; 1 ek Kókuszcukor opcionális-elhagyható

A konyha világa

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg tönkölybúza liszt (fehér tönköly liszt)
10 dkg durumliszt
3 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 kávéskanál só
5 ek görög joghurt
2 tk sütőpor
1 ek kókuszcukor (opcionális-elhagyható)

gyors
magyar

535

Kalória

12.9g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

27g

Zsír

37.2g

Víz

188.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
25g durumliszt

85 kcal
41g tojás

52 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
1g só

0 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g kókuszcukor

10 kcal

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

100g tönkölybúza liszt

338 kcal
100g durumliszt

339 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
4g só

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
4g sütőpor

2 kcal
10g kókuszcukor

39 kcal

Összesen 2133 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

14.6g tönkölybúza liszt

49 kcal
14.6g durumliszt

50 kcal
24.2g tojás

30 kcal
14.6g vaj

105 kcal
14.6g cukor

57 kcal
0.6g só

0 kcal
14.6g görög joghurt

15 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1.5g kókuszcukor

6 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.4 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
116 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4657.5 g
Cink
9 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
463 mg
Vas
11 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
2101 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
258 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
148.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
916 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
899 micro

Összesen 2133 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját habosra keverjük a puha vajjal.
Liszteket összeforgatjuk a sóval, sütőporral.
A tojások fehérjét felverjük.
Váltakozva adjuk a tojásos krémhez a lisztet, tojáshabot és a joghurtot, majd alaposan összekeverjük.
Egy 26 cm-es pitesütőt kivajazunk, és a tészta felét beleöntjük, rárakjuk a fele gyümölcsöt, ráöntjük a maradék tésztát és a maradék gyümölcsöt.
Tetejét megszórjuk kókuszvirág cukorral, de ez elhagyható.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsül. Tűpróbával ellenőrizni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egres és áfonya jó párosítás a süteményben, lassan felszívódó lisztekkel is érdemes sütni. A tetején a kókuszvirág cukor szép barnás színt ad sülés alatt, de ez elhagyható.