egytálételek húsos egytálételek

Afelia ciprusi egytálétel

CulinaRita

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
4 ek koriandermag
4 dl vörösbor
50 dkg burgonya
2 teáskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
8 ek olívaolaj

521

Kalória

29.3g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

248.9g

Víz

80g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
5g koriandermag

15 kcal
100g vörösbor

85 kcal
125g burgonya

72 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
20g koriandermag

60 kcal
400g vörösbor

340 kcal
500g burgonya

289 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

Összesen 2085 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

33.4g sertés rövidkaraj

55 kcal
1.3g koriandermag

4 kcal
26.7g vörösbor

23 kcal
33.4g burgonya

19 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1785.7 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.1 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7143 g
Cink
11 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
257 mg
Vas
11 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
4933 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
995.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2085 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, összekeverjük a koriander maggal és a vörösborral egy tálban, majd hűtőbe tesszük másfél- 2 órára.
Olívaolajat melegítünk egy lábasban, és a lecsepegtetett husikat megpirítjuk benne. Kiemeljük a húst, és a felnégyelt burgonyát szintén megpirítjuk egy kicsit. Ügyelni kell arra, hogy ne tapadjon az étel a lábas falához!
Visszahelyezzük a burgonyához a húst, sózzuk, és borsozzuk, majd ráöntjük a boros páclevet és annyi vizet, hogy ellepje. Így főzzük tovább addig, amíg kellemesen puha lesz a hús és a krumpli is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Sok olyan kedves ismerősöm van, akit azért ismerek, mert van kutyám, és vannak olyanok, akiket azért, mert a kutyám, a Theo valamiért kiválasztott. Ilyen Kalia Gregoriou is, az én ciprusi barátnőm, akivel a távolság ellenére nagyon közel vagyunk egymáshoz. Ő küldte nekem ezt a ciprusi ételt, amit gyakran fogyasztanak. Afelia a neve, amit már többször készítettem, és amit ugyanolyan szeretettel osztok meg itt, mint amilyen szeretettel kaptam!