Gasztro
Ezért ne melegítsd fel soha a kenyeret a mikróban
Ha te is gyakran melegíted a kenyeret a mikróban, ne tedd - elmondjuk, miért nagy hiba.
Szász Nórigasztrocikkek
Gasztro
A legokosabb tippek az almás pite tökéletes töltelékéért
Egy valamire való almás pite alfája és ómegája maga a töltelék: a nedvességét vesztett, száraz, íztelen vagy kevés almával készített tölteléknek még a létezése is indokolatlan.
Nosalty
Gasztro
Ezzel a módszerrel lesz az élettelen és vizenyős sült karfiolból...
Napi Tippünkben eláruljuk, mi az a három hozzávaló, amitől az élettelen és vizenyős sült karfiolból ropogós harapnivaló lesz!
Nosalty
Sulikezdés
Ez a paprikás krém finomabb, mint az ajvár, és szinte...
A muhammara egy hagyományos közel-keleti kence, ami sült paprikából, dióból és fűszerekből áll össze. Gyakran kenik kenyérre vagy pékárura, de rengeteg ételhez jól passzol a tésztákon át a sült zöldségekig, húsokig, szendvicsekig, ezért érdemes megismerkedni vele! Napi Tippünk elkészíteni is segít!
Nosalty
Család
Így különböztesd egymástól a pasztinákot és a fehérrépát – És...
Mindkettő gyökérzöldség, mindkettőt tehetjük húslevesbe (is), és mindkettő fehéres vajszínű. Akkor mégis melyik a paszternák (más néven pasztinák), és melyik a fehérrépa (avagy petrezselyemgyökér)? Így különböztessük meg őket!
Nosalty
Család
3 módszer, amivel macera nélkül megpuhíthatod a sertésbordát
Mai Napi Tippünkben 3 módszert mutatunk, hogyan teheted vajpuhává a sertésbordát, anélkül, hogy bármilyen különleges eszközre vagy technikára lenne szükséged. Lássuk!
Nosalty
Gasztro
Tükörtojás vagy Stefánia-vagdalt? Lássuk, mi a csillagjegyed szerencsehozó főzelékfeltéte
Lássuk, a csillagjegye szerint ki mit pakol legszívesebben a kedvenc főzeléke tetejére!
Nosalty
Gasztro
7 nap, 7 étel – Villámgyors olaszos fogások csillapítják az...
Ezen a héten sem maradhatunk éhen, ezért irány a konyha, de csakis okosan. Időspórolás a jelszavunk, de ez nem jelenti azt, hogy ne ennénk finomakat, sőt... olaszos fogásokban dúskálunk hétfőtől vasárnapig!
Balogh Lilla
Gasztro
Ha már unod a krumplipürét, ezzel a titkos hozzávalóval pikánssá...
Napi Tippünkben eláruljuk, mi az a sós hozzávaló, amit valószínűleg még sosem tettél a krumplipürébe, pedig pikáns és izgalmas lesz tőle.
Nosalty
Mentes
A szakemberek szerint 8 olyan étkezési stílus létezik, ami meghosszabbítja...
Elérni a 70 éves kort kiváló fizikai egészségben, súlyos krónikus betegségek nélkül igenis lehetséges – legalábbis erre utal egy friss kutatás, amely nyolc különböző étrendet vizsgált, amelyek hozzájárulhatnak a hosszú élethez.
Szabó Anna
Gasztro
„Ha ez bejön, óriási siker lesz” – Interjú Pilter Tamással...
Egy éve nyitotta meg kapuit a Dobrumba és a Pingrumba kistestvére, a Marumba, magyaros ízvilággal, izgalmas smallplate-fogásokkal, gulyáslevessel és csirkepaprikással. Az ízvilág maradt, a koncepció viszont átalakult. A húsok lekerültek az étlapról, az állati eredetű hozzávalók száma csökkent, a vendégeket pedig elképesztően finom vega rakott krumpli, brutális rakott karfiol és olyan vegán túrógombóc várja, amit megkóstolva még a nagymamánk is elismerően csettintene. Pilter Tamás séffel és Sajben Csaba R&D séffel beszélgettünk.
Kormos Lili
Életmód
Mit főzzek hétvégén? Csárdahangulatban telik a hétvége pörkölttel, tokánnyal, somlóival
Ezt a hétvégét lehetőleg üresen korgó gyomorral kezdjük, mert baj lesz! Pincepörkölt, halászlé, tokány, de orjaleves, somlói és palacsinta is vár ránk.
Nosalty
Utazás
Az olasz séfek csak ilyen tésztát vásárolnak a szupermarketben
Mielőtt bedobunk egy doboz vagy zacskó tésztát a kosarunkba, nem árt egy kicsit jobban megvizsgálni, pontosan mit viszünk haza.
Szabó Anna
Család
Tükörtojást így még nem ettél: krémes állagú, ütős ízű hozzávalótól...
Intenzív színt, ízt, no meg állagot ad a tükörtojásodnak ez az olcsón beszerezhető hétköznapi hozzávaló, próbáld ki!
NosaltyCímlapról ajánljuk
Grillezz!
7 egyszerű tipp, amivel csökkentheted a konyhai energiafogyasztást a kánikulában
A nyári kánikulában különösen fontos az energiatudatos otthon. Mutatunk 7 egyszerű konyhai praktikát, amivel csökkentheted a fogyasztást és a pazarlást.
Mucsi Blanka
Grillezz!
Go West! – 7 kiváló étterem, sörház és kisvendéglő, ha...
A Nyugat kapujaként is emlegetett megyeszékhely a folyók, a műemlékek és a barokk pompa városa, aktív sportélettel és megannyi látnivalóval. Egyszóval ideális, ha valahol eltöltenél egy hosszúhétvégét, ráadásul szuper helyekre lehet kirándulni a környéken, ha Győrben már mindent láttál. Na de hol érdemes enni? Ajánlunk hét győri, Győr környéki éttermet, hogy városnézés közben se maradjon éhes senki.
Kormos Lili
Grillezz!
Krumpli és tészta helyett: ne szénhidráttal, hanem ezzel az olcsó...
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
Brecz JuditTovábbi cikkek
Grillezz!
Krumpli és tészta helyett: ne szénhidráttal, hanem ezzel az olcsó...
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
Otthon
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Grillezz!
5 mumus alapanyag: A dietetikus ezektől tiltana el, ha érzékeny...
Puffadás, gázosodás, hasi diszkomfort? Ez az 5 étel állhat a háttérben a táplálkozásszakértő szerint.
Top Receptek
madártej
Klasszikus madártej
Tojás, tej, cukor, vanília – gyakorlatilag ennyiből áll a madártej. Nem kell bele se keményítő, se liszt, se pudingpor, így is szép sűrű, na meg eszméletlen finom krémet kapunk, ha ...
tócsni
Legegyszerűbb tócsni
Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...
zöldborsófőzelék
Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival
A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...