Ne hidd, hogy fasírtot csak a régi jó, nagyiféle módszer szerint lehet sütni, tojással. Több ötletet is mutatunk a tojás helyett, és mindegyik arra hivatott, hogy egyben tartsa a masszát! Napi Tippünk következik.
Nosalty
Ugyan az időjárás egyelőre nem adja jelét, hogy a nyár felé haladnánk, mégis nemsokára elérjük a napfényes évszakot. Készüljünk megérkezésére nagy nyári, magyaros klasszikusokkal. Gyors receptek, kitartó jóllakás, gyerünk!
Nosalty
Hamarosan jön a nyár, hamarosan jön a grillezett húsok, friss saláták szezonja. A műfaj legzseniálisabb képviselőit tagadhatatlanul a szomszédunkban, Szerbiában, Horvátországban, a volt Jugoszlávia területén kell keresni, de aki nem akar ennyire messzire menni, annak is jó hírünk van! Szerencsére már Magyarországon is van jó pár étterem, ahol isteni a pljeskavica, autentikus a csevap, és olyan az ajvár, hogy bármelyik újvidéki nagymama elismerően csettintene utána.
Kormos Lili
Megadjuk a módját a hétvégi ajánlónak, ugyanis nagyi és a mi kedvenceink kerülnek az asztalra: bableves, rántott máj, grenadírmars, de meggyes piskóta és pogácsa is vár!
Nosalty
A különböző sütemények alapját adó piskóták ugyan nem a világ legbonyolultabb édességei, mégis előfordulhat, hogy néha nem úgy sikerülnek, ahogy szeretnénk. Küszöböljük ki ezt az alábbi tippek segítségével.
Lakos Benedek
Minden odafigyelésünk ellenére néha sajnos előfordulhat, hogy a zöldségeink megfonnyadnak tárolás közben. Nézzük, hogyan hozhatjuk vissza őket az élők sorába.
Lakos Benedek
Zöldborsóból egész évben használhatunk mirelitet, azonban a zöldség friss verzióját csak ilyenkor, tavasz végén és nyáron élvezhetjük ki. Jöjjön pár tipp a hüvelyeshez!
Lakos Benedek
Azt nem lehet mégsem, hogy egy sütemény egyszerre minden pozitív tulajdonságot halmozzon, ugye? Vagy mégis? Az alábbi epres sütemények egyszerre gyorsak, egyszerűek, relatíve olcsók, és lehengerlően élvezetesek – mindezt pedig a leveles tészta teszi lehetővé.
Lakos Benedek
Ugyan a tavaszban a frissen megjelenő, zsenge zöldségek a legjobbak, most a héten mégis kicsit a húst vonjuk középpontba, gyors, de laktató és végletekig kreatív ebédeket alkotva segítségével.
Nosalty
Víz közelében lenni egész évben ajándék, de nyáron még jobban vágyunk rá, teljesen érthető módon. Aki elkerülné a tolongást a Balatonnál, azoknak most ajánlunk hat helyet, tóparton, folyóparton, Dunánál, Tiszánál, ahol jó hangulatot, kedves kiszolgálást és finom ételeket lehet találni. Na meg nem utolsó sorban csodás kirándulóhelyeket is.
Kormos Lili
A tizenharmadik Gourmet Fesztivál nagyköveteként Farkas Fruzsina lehetőséget kapott arra, hogy a gasztronómia iránt érdeklődők még szélesebb rétegével ismertesse meg a fermentált italok kultúráját. A SALT Budapest korábbi sommelier-je egy ideje már saját vállalkozását építi, és mint mondja, nem terméket, hanem tudást szeretne adni az embereknek. Vele interjúztunk.
Kormos Lili
A különböző piskóták és sütemények akkor sikerülnek tényleg jól, ha mind állagban, mind ízben nagyot tudnak mutatni. Ez utóbbihoz nagyban hozzájárul, a keverés melyik pontján adjuk az ízesítőket a masszába. Nézzünk rá erre egy kicsit!
Lakos Benedek
A húsok elkészítésénél kiemelten fontos, hogy olyan technikákat alkalmazzunk, amelyek a lehető legkevésbé szárítják ki a húst. Érdekes módon azonban nemcsak az állati alapanyagokra, hanem egyes zöldségekre is vonatkozik ez a szabály: nézzük, melyekre!
Lakos Benedek
Ha úgy gondolunk a zöldségek héjára, eldobott végére, mint a csirkék, sertések csontjaira, akkor sokkal egyértelműbbé válik, mekkora pazarlás ezeket a maradékokat nem alaplévé főzni. Lássuk a legjobb maradékmentő leveket!
Lakos Benedek
Kettő, az Almond Board of California által támogatott kutatás újra ráirányítja a figyelmet a mandula egészségvédő hatásaira. Az eredmények szerint ez az olajos mag nemcsak a bélflóra egyensúlyát javítja, hanem csökkenti a koleszterinszintet, és védi a szív- és érrendszert is.
Szabó Anna
A Nutella világnapján, február 5-én összegyűjtöttük, miért szeretjük ennyire ezt a mogyorós csodát, és amíg elmélkedtünk, hoztunk hozzá kihagyhatatlan recepteket is.
Macsuga Viktória
A fehérje nélkülözhetetlen makrotápanyag, és bizonyos kor felett még fontosabb odafigyelni az elégséges fehérjebevitelre a csontok és az izmok egészségének megőrzéséhez. Azonban a fehérjedús étrenddel is túlzásba lehet esni, aminek egy nagyon fontos szervünk is áldozatául eshet.
Nosalty
Az e heti akciós újságokat átnézve nem tudjuk nem észrevenni a Lidl Parkside eszközét, aminek segítségével nem lesz szükség többé vízszerelőre, mert egyedül is könnyedén kitisztíthatod az eldugult lefolyót.
A kenyér nem kell, hogy tiltólistás legyen azok számára sem, akik szeretnék kiegyensúlyozni a vércukorszintjüket. A megfelelő típusú kenyér lassabban emeli a vércukrot, jobban támogatja a teltségérzetet, és része lehet egy egészségtudatos étrendnek.
Ma étkezésünk támogatója egy kolbászos krumplileves, melyet főétel gyanánt most egy gazdag salátával követünk le, végül pedig a csodaduó, ami a desszertet illeti: málna és pisztácia, roládba tekerve.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
