r
Nosalty Logó

Rákóczi túrós torta házilag

Emma Korodi
Rákóczi túrós torta szelete, amely három rétegből áll: a felső részén habcsók, alatta túrós krém és vékony tészta rétegek láthatóak
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Túrókrém

Hab

1011
Kalória
29.3g
Fehérje
116g
Szénhidrát
47.5g
Zsír
128.5g
Víz
233.6g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
62.6g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 1011 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 6063 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 310 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.3 g

Zsír

  • Összesen
    47.5 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    234 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1537.9 g
  • Cink
    283 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    218 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    352 mg
  • Nátrium
    470 mg
  • Réz
    11 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    116 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    128.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    352 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    27 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    130 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    345 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 1011 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.1 g

Zsír

  • Összesen
    284.9 g
  • Telített zsírsav
    167 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1402 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9227.6 g
  • Cink
    1695 mg
  • Szelén
    212 mg
  • Kálcium
    803 mg
  • Vas
    1308 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    2114 mg
  • Nátrium
    2817 mg
  • Réz
    66 mg
  • Mangán
    55 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    695.8 g
  • Cukor
    376 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    771 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2109 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    170 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    163 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    781 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    237 micro
  • Kolin:
    739 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2069 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    469 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    971 micro
Összesen 6063 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    468.6 g
  • Cink
    86 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    66 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    39.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    40 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 310 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). Egy 23 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, vagy pedig vajazzuk.
  2. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval. A hideg vajat morzsoljuk el a lisztes keverékkel. Adjuk hozzá a porcukrot. Üssük bele az 1 tojást, és gyúrjuk össze. (Ha túl száraz lenne: 1–2 tk tejföl vagy tej segíthet.) Csomagoljuk fóliába, tegyük hűtőbe 20–30 percre.
  3. A lehűtött tésztát osszuk el egységesen 3 darabra. Majd nyújtsuk ki az egyiket kb. 3–4 mm vékonyra. Tegyük a formába, simítsuk el, szurkáljuk meg villával. Süssük meg 180°C-on 12–15 percig, amíg halvány arany színt kap. Majd tegyük meg ugyanezt a másik 2 darab tésztával.

Túrókrém

  1. A túrót tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a porcukrot, tojássárgákat, tejfölt citromhéjat és keverjük krémesre.
  2. Vegyük ki a félig elősütött tésztát, amikor kihűlt, tegyük rá a baracklekvárt. Utána pedig öntsük rá a túrókrém egy részét. Majd rétegezzük ugyanígy tovább a tortát a tésztával, lekvárral és a túróval.
  3. Simítsuk rá a habot. Süssük vissza 150°C-on 10–12 percig, amíg a hab teteje picit szilárdul.
  4. Hagyjuk a formában kihűlni. Utána tegyük hűtőbe minimum 4 órára, de a legjobb egy éjszakára. Másnap szépen szeletelhető lesz.

Hab

  1. A tojásfehérjéket csipet sóval kezdjük el felverni. Amikor már habos, fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot. Verjük kemény habbá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 50 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Búbos hús

Ez az étel egy régi Horvát Ilonás recept, amit nagyon szeretünk. Olyan különleges az íze, amit nem lehet leírni, eteti magát:).

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...