r
Nosalty Logó

Rákóczi túrós torta házilag

Emma Korodi
Rákóczi túrós torta szelete, amely három rétegből áll: a felső részén habcsók, alatta túrós krém és vékony tészta rétegek láthatóak
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Túrókrém

Hab

1011
Kalória
29.3g
Fehérje
116g
Szénhidrát
47.5g
Zsír
128.5g
Víz
233.6g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
62.6g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 1011 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 6063 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Tészta

Túrókrém

Hab

Összesen 310 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.3 g

Zsír

  • Összesen
    47.5 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    234 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1537.9 g
  • Cink
    283 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    218 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    352 mg
  • Nátrium
    470 mg
  • Réz
    11 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    116 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    128.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    352 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    27 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    130 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    345 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 1011 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.1 g

Zsír

  • Összesen
    284.9 g
  • Telített zsírsav
    167 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    71 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1402 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9227.6 g
  • Cink
    1695 mg
  • Szelén
    212 mg
  • Kálcium
    803 mg
  • Vas
    1308 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    2114 mg
  • Nátrium
    2817 mg
  • Réz
    66 mg
  • Mangán
    55 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    695.8 g
  • Cukor
    376 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    771 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2109 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    170 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    163 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    781 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    237 micro
  • Kolin:
    739 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2069 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    469 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    971 micro
Összesen 6063 kcal
  • 9% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    468.6 g
  • Cink
    86 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    66 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    39.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    40 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 310 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). Egy 23 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, vagy pedig vajazzuk.
  2. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval. A hideg vajat morzsoljuk el a lisztes keverékkel. Adjuk hozzá a porcukrot. Üssük bele az 1 tojást, és gyúrjuk össze. (Ha túl száraz lenne: 1–2 tk tejföl vagy tej segíthet.) Csomagoljuk fóliába, tegyük hűtőbe 20–30 percre.
  3. A lehűtött tésztát osszuk el egységesen 3 darabra. Majd nyújtsuk ki az egyiket kb. 3–4 mm vékonyra. Tegyük a formába, simítsuk el, szurkáljuk meg villával. Süssük meg 180°C-on 12–15 percig, amíg halvány arany színt kap. Majd tegyük meg ugyanezt a másik 2 darab tésztával.

Túrókrém

  1. A túrót tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a porcukrot, tojássárgákat, tejfölt citromhéjat és keverjük krémesre.
  2. Vegyük ki a félig elősütött tésztát, amikor kihűlt, tegyük rá a baracklekvárt. Utána pedig öntsük rá a túrókrém egy részét. Majd rétegezzük ugyanígy tovább a tortát a tésztával, lekvárral és a túróval.
  3. Simítsuk rá a habot. Süssük vissza 150°C-on 10–12 percig, amíg a hab teteje picit szilárdul.
  4. Hagyjuk a formában kihűlni. Utána tegyük hűtőbe minimum 4 órára, de a legjobb egy éjszakára. Másnap szépen szeletelhető lesz.

Hab

  1. A tojásfehérjéket csipet sóval kezdjük el felverni. Amikor már habos, fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot. Verjük kemény habbá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 50 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Nosalty-kvíz – Te mennyire ismered az olasz konyhát?

A pizza és a spagetti még csak a kezdet — az olasz konyha tele van izgalmas, regionális fogásokkal, amelyek nevét és kinézetét nem mindig könnyű felismerni. Tedd próbára a gasztrotudásodat, és derítsd ki, mennyire vagy otthon Itália ízeiben!

Top Receptek

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...