Málnahab nagyi módra

Name: Málnahab nagyi módra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Málna; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojásfehérje

Veres Mari

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg málna
10 dkg porcukor
3 db tojásfehérje

146

Kalória

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

79.9g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

63g málna

33 kcal
25g porcukor

97 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal

Összesen 146 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

250g málna

130 kcal
100g porcukor

387 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 579 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

53.2g málna

28 kcal
21.3g porcukor

82 kcal
25.5g tojásfehérje

13 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 146 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
130.7 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
319.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 579 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket felverjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot (néhány csepp citrom is mehet bele), amíg kemény habot kapunk. Ha valaki édesebben szereti, növelhető a cukor mennyisége.
Utána hozzáadjuk szintén kisebb adagokban a málnát, ezzel is tovább verjük, amíg a szemek összetörnek.
Lehűtve tálaljuk – ha el nem fogy azonnal.
Néhány egészben hagyott málnaszemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Gyerekkorom nyári kedvence volt, most az unokáimnak készítem. A hozzátartozó cikk linkje: http://www.nosalty.hu/ajanlo/ha-nyar-akkor-gyumolcshab - ha valaki idegenkedne a nyers tojástól.