Olaszos csirkeragu
Azt írja Latinovits Zoltán a ’Ködszurkáló’ c. írásában: „…azt nevezem MODERN színháznak, mely a születés, élet, halál hármasságáról és a közösségről új és újabb adatokat közöl egyre egyszerűbben és komplexebben, vagyis korszerűen.” Ez jutott az eszembe, miközben főztem a vacsorát. (Nyilván nem véletlenül: nagyon mélyen hat rám, hogy Latinovits 1970-ben keletkezett írása mennyire időszerű ma is! Szánalmas, hogy 38 éve ugyanott tipródunk!) Mindenesetre én halálosan korszerűnek éreztem magam :-), hogy ennyire le bírom egyszerűsíteni a főzést, és mégis remek az eredmény. (Szerénység, ne hagyj el!) Hagyományosan először dinszteljük a hagymát, valamelyik reformkonyha azt tanítja: legutoljára adjuk az ételhez, ne főjön tovább pár percnél! A kínai wokban pirít mindent, én meg jól összekutyultam a sokféle főzéstechnikát! Egyedül az eredmény szól mentségemre, próbáljátok ki, azt ajánlom! Isteni!
Hozzászólások (22)
Szórtam rá egy kis kakukkfüvet és a végén egy kis snidlinget is .Finom lett.
el is hiszem :)
A szárított paradicsom nagyon drága, lehet helyette frisset vagy mást beletenni? Vagy jobb, ha akkor inkább kihagyom?
A friss paradicsom teljesen OK, Ági! Kicsit többet tegyél, mint a szárítottra írtam, és persze a szabadföldi, napérlelte paradicsom a legigazibb! Ildikó
Kedves Ildikó! Köszönet a receptért, nagyon finom! Hamar össze lehet dobni, nem kellenek bele ördöng?s, drága, faksznis "alkatrészek". 3 pici gyerekem van, állandóan újítok, keresem az újdonságokat, próbálom ?ket mindíg valami mással, változatossal meglepni. Most is sikerült és ezt a receptet el is rakom magamnak.
Ma csináltam meg én is, és egyet kell értenem az el?ttem szólókkal, nagyon finom! És nagyon laktató is. A legnehezebb része a krumplipucolás :)) Azt szívesen kihagynám mindig :) De az biztos, hogy máskor is el fogom készíteni ezt az ételt. Köszi a receptet!
Kedves Ildikó, kezd? vagyok, a nosaltyról mindig szívesen próbálok ki dolgokat, ez a recept munka után éhesen hazaérkezés esetén nagyon kézenfekv?nek t?nt, és be is vált :) ezért köszönöm szépen! Igaz ott ahol összedobtam, nem volt paradicsom, de itthon van, és nagy a gyanúm, hogy ma is el fog készülni, ezúttal nyáron aszalt, illatos, f?szeres olajban eltett paradicsommal. Gratulálok minden recepthez és leíráshoz! Zsu
Err?l az oldalról ez lesz a 3. f?z?cskézésem :D Eddig mind nagyon finom volt, és tudom most sem kell majd csalódnom. Tényleg köxy, nagy segítség^^
Kedves Ildikó! A 2 db csirkemell filének kb mennyi a súlya? El?re köszönöm!
40 dkg körül, Jani
Elkeszitettem. Nekem ronda lett, de finom. Csak szetfovos krumpli volt itthon, es mire a hus megfott, a krumpli felebol pure lett. Hat igen, a "kezdeti balesetek"... :)
Szinte teljesen kezd? vagyok a konyhában, ma elkészítettem ezt az ételt; egyszer?, gyors és mindenekel?tt nagyon-nagyon finom!!
Nagyon finom vacsi lett, és könny? volt elkészíteni is, pár perc alatt elfogyott az egész adag. Joghurtos salátával ettük, megérte kipróbálni. Biztos elkészítem még sokszor :) Köszi a receptet!
Az az igazság, hogy az én családom nem rajong az oregánóért, ezért félve álltam neki ennek a receptnek. De bizton állthatom, életem egyik legjobb döntése volt , hogy kipróbáltam:-)) Pofon egyszer?, laktató, és nagyon-nagyon finom. Ezer köszönet a receptért!!!!!!!!!!
köszi...
ISTENI!!!Most keszitettem el eloszor,de biztos vagyok benne,hogy nem utoljara!!!KOSZONOM A RECEPTET!!!
Összevágtam, beledobáltam, pároltam, pirítottam és ISTENI lett!!!!!!!!!!!!