Sikér
583 kcal
Burgonyapelyhes zsemle
588 kcal
Sajtos kenyér
522 kcal
Vizes zsemle házilag
651 kcal
Fehér kenyér TangZhong eljárással
Leírás
A sikér egy fehérje, amely a búzában és más gabonafélékben található meg. A különböző búzáknak különböző sikértartalmuk van. A sikér rugalmassá teszi a tésztát, keléskor nem engedi hogy a képződő gázbuborékok kiszabaduljanak - így lesz magas a kenyér és nem esik össze. A magyar gabonaiparban a világ legmagasabb sikér követelménye van érvényben. Hát igen, a magyar kenyérnek nincsen párja.
