Sertés rövidkaraj
229 kcal
Lecsós sertéskaraj
553 kcal
Sajtos-tejfölös tepsis karaj
841 kcal
Tejszínes-spárgás rakott karaj
Leírás
A karaj tulajdonképpen a sertés háta, amely a gerincen és a bordákon fekszik. Kiindulópontja az állat nyakhúsánál (tarja) van, ahol a hosszúkaraj kezdődik és a gerinc közepétől a rövid karajban folytatódik. A rövid karaj már jóval soványabb hús mint a tarja, egyben sütni jól lehet.
