húsételek rántott hús

Panírozott sertéstekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors 5 hozzászólás

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g csirkemell filé

60 kcal
25g sajt

88 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
24g olajbogyó

28 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2923 Kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g csirkemell filé

120 kcal
50g sajt

176 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
48g olajbogyó

56 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5843 Kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

22.7g sertés rövidkaraj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g csirkemell filé

9 kcal
3.8g sajt

13 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
3.6g olajbogyó

4 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
8.3g tojás

10 kcal
18.9g zsemlemorzsa

75 kcal
32.1g napraforgó olaj

284 kcal

Összesen 441 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
247.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2934.3 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
460 mg
Vas
10 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
1387 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
222.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
89 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 2923 Kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.6 g

Zsír

Összesen
494.7 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
169 g
Koleszterin
687 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5868.6 g
Cink
12 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
920 mg
Vas
19 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1682 mg
Nátrium
2774 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
206.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
444.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 5843 Kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 441 Kcal

Hozzávalók

30 dkg sertés rövidkaraj (2 vastag szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg csirkemell filé (főtt)
50 g sajt (reszelt)
2 ek bazsalikom (vágott)
1 ek paprikakrém
16 db olajbogyó
2 evőkanál finomliszt
2 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A hússzeleteket éles késsel oldalról szétnyitjuk, majd nagyon vékonyra potyoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
A csirkemellet a sajttal, bazsalikommal és paprikakrémmel a mixerrel sűrű masszává dolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk.
A masszát elosztjuk a két hússzeletre, a közepére rakunk egy sor olívabogyót. Két végét egy ujjnyira visszahajtjuk, majd a húst feltekerjük, mint egy beiglit. A hústekercseket megforgatjuk a lisztben, a fölösleges lisztet lerázzuk.
A tojást felverjük, sóval, borssal ízesítjük. A hústekercseket duplán panírozzuk (tojás, zsemlemorzsa, ismét tojás és zsemlemorzsa).
Egy serpenyőbe az olajat felhevítjük, és a tekercseket körben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 25328
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.

Ajánló

Megjegyzés: A tölteléket ízesíthetjük másként is, pl.  fokhagymával, rozmaringgal és szárított paradicsommal.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Glaser 1980 recept

A receptet a nővéremtől kaptam.

Hozzászólások

Éva-Anyóca 2010-09-12 13:51:02

A n?véred csúcs!Meg hogy átengedte ezt a recit neked.Te is, hogy megcsináltad, és megosztottad velünk.Köszi,jaj de guszta!!!Éva-Anyóca

luveges 2010-09-12 14:20:52

Gratula nagyon guszta ezt hamarosan én is elkészítem .Üdv, Luveges

Bató Edit 2010-09-12 17:13:53

Kedves Glaser! Bazsalikom, sajt, olívabogyó, husi... hm, hát ez nagyon jól hangzik! Ki fogom próbálni hamarosan. Köszi a receptet (a n?vérednek is!). Üdv. Edit.

Gerzsó 2010-09-12 23:28:25

Jól néz ki, ki fogom próbálni. A rizsben mi van, répa, vagy narancs? Üdv. Zsóka néni.

Glaser 2010-09-19 06:25:10

A rizsben repa van. Üdv. Maria

Törölt felhasználó 2011-02-01 12:32:27

Sziasztok! Ma ebédre elkészítettem . Nagyon finom lett. Én a töltelékbe tettem 1fött tojást ,és pluszba 1nyerset bele mixereltem. Nagyon nagyon finom ,és laktató ! Köszönöm a receptet! Szép napot :)