Tejben sült rántott hús

Name: Tejben sült rántott hús
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sertés rövidkaraj; 2 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Trappista sajt; 3 dl Tej; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Zsuffa

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g sertés rövidkaraj
2 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek zsemlemorzsa
5 dkg trappista sajt
3 dl tej
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

401

Kalória

37.1g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

114g

Víz

185.4g

Koleszterin

655.4mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
28g tojás

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
75g tej

42 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 401 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
110g tojás

138 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
300g tej

168 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1599 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

48.2g sertés rövidkaraj

80 kcal
10.6g tojás

13 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
2.9g zsemlemorzsa

11 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal
28.9g tej

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941.6 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
114 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 401 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.6 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3766.6 g
Cink
12 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
823 mg
Vas
7 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1554 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
456 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 1599 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A húsokat megsózzuk, borsozzuk és bedörzsöljük az aprított fokhagymával.
Bepanírozzuk a hússzeleteket (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
A tepsibe fektetjük őket egymás mellé, ráreszeljük a sajtot.
Tejet öntünk rá, hogy ellepje a húsokat, majd 180 fokon sütjük kb. fél órán keresztül lefedve, majd a végén még 10 percet fedő nélkül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még nagyon régen, egy munkahelyi kiküldetés alkalmával ismerkedtem meg az úriemberrel, aki ajánlotta ezt a receptet. Itthon meg is csináltam, és mit mondjak, isteni finom!