húsételek töltött hús

Snack kolbásszal töltött karaj

Andi80_

3adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (2 db 15 cm hosszú karajdarab)
20 dkg kolbász (4 szál)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj

887

Kalória

57.5g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

141.9g

Víz

128g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

27mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
67g kolbász

301 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 887 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2663 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír

67.1g sertés rövidkaraj

111 kcal
22.4g kolbász

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1789.6 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
1228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
141.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 887 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.6 g

Zsír

Összesen
215 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5368.9 g
Cink
10 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
3683 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
425.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 2663 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A karajt alaposan megtisztítjuk, majd egy éles, hosszú pengéjű késsel két-két lyukat szúrunk bele.
Beledugjuk a lyukakba a kolbászokat.
A fokhagymát megtisztítjuk, lezúzzuk, bedörzsöljük vele a karaj darabokat.
Meghintjük sóval, borssal, egy közepes méretű tepsibe fektetjük, meglocsoljuk olajjal.
Pár óra hosszára hagyjuk pihenni, az még jobb, ha előző este bepácoljuk.
Előmelegített sütőben, alufóliával lefedve, kb. 1 dl vízzel felöntve 220 fokon hőlégkeveréssel puhítjuk. Majd a fóliát levéve további 30 percet pirítjuk, néha megfordítva, illetve meglocsolgatva az olajos lével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20×33

Egyszerű, mégis nagyon finom húsétel. Nem szükséges vele sok időt eltölteni a konyhában, akár a sütés előtti napon is előkészíthető. Brokkolis krumplipürével kínáltam a vasárnapi ebéd fő fogásaként.