Puffasztott rizs

Leírás

A rizs térfogata egyszerű melegítéssel nem növelhető, mint pl. a pattogatott kukoricáé; ezért a hevítést magas nyomású kamrákban végzik. A rizst gyorsan, kevesebb, mint 1 perc alatt kb. 200 °C-osra melegítik, majd a nyomást hirtelen lecsökkentik, így azonnali térfogat-növekedés következik be anékül, hogy a szemek szétesnének. A főszerep itt is a nedvességé és a keményítőé. A történelmi hűséghez tartozik egy kis időutazás: Alexander P. Anderson, amerikai biokémikus 1902-ben kísérletezte ki a puffasztott rizs előállítását: egy ágyúba rizst tömködött, majd az ágyú csövét bedugaszolva felmelegítette. Amikor a cső tömítését megszüntette (hirtelen csökkentette a nyomást) a rizsszemek felpuffadva repültek ki az ágyúból. A boltokban legtöbbször kerek vagy szögletes kekszként/ tallérként kapható. A gyerekek szeretik édes, színes mázba bújtatva is.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz helyen, légmentesen lezárva.

szűrés

35 találat (szűrt)

962 kcal
Chokito-Ronda és finom
802 kcal
Rizses csokialagút sütés nélkül
1002 kcal
Rizses csoki
958 kcal
Csokitó
210 kcal
Csokis-rizses ropogós
903 kcal
Kinder Country
993 kcal
Csokis rizs Csilla konyhájából
751 kcal
Hungarocel szelet
256 kcal
Aszalt gyümölcsös zabpelyhes finomság cukormentesen
199 kcal
Rizspuding 4.
1513 kcal
Csokító Dorii konyhájából
442 kcal
Fehér karácsony szelet
127 kcal
Szalonnás bonbon
197 kcal
Gyors csokis-pelyhes-rizses golyócskák
512 kcal
Mars csokis-rizses torta

A tökéletes szűzérme

Neked ajánljuk

Konyhanyelven

Konyhanyelven Macsuga Vikivel – Gasztro kérdezz-felelek a Nosalty szerkesztőivel

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Elsőként felelős szerkesztőnk, Macsuga Viki válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„A mai napig könnybe lábad a szemem, ha eszembe jut...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten multimédia rovatvezetőnk, Rosanics Petra válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Egy kis kurkuma még mehet bele!” – Konyhanyelven Réthly Dáviddal

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten kreatív multimédia-tervezőnk, Réthly Dávid válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Nekem a halálom az odakozmált, zsíros tepsi!" – Konyhanyelven Gerzsenyi...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Gerzsenyi Flóra, kreatív-multimédia szakácsunk válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Mosd el, kislány az edényt, úgy öleld meg a legényt”...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Simon Gábor, a Nosalty kreatív multimédia-tervezője válaszolt.
Nosalty