A búzakorpa a búzaszem külső rétege, amely az őrlés során válik le, és rostban gazdag élelmiszerként kerül forgalomba. Bioboltokban, nagyobb szupermarketekben és gyógynövényüzletekben egész évben könnyen beszerezhető. Leggyakrabban joghurtba, zabkásába vagy péksüteményekhez keverve használják, mert egyszerűen beilleszthető a mindennapi étrendbe.
A puffasztott rizs az egyik legismertebb és legkedveltebb puffasztott gabona, amely egyszerre könnyű és laktató. Népszerűsége annak köszönhető, hogy bármikor gyorsan fogyasztható, és gyerekek, felnőttek körében is.
A kukoricapehely az egyik legismertebb reggelizőpehely, amely kukoricából készül, és általában pirított, ropogós formában kerül a boltok polcaira. Leggyakrabban tejjel fogyasztják, de joghurttal, gyümölccsel vagy akár desszertek alapjaként is népszerű. Egész évben könnyen beszerezhető, és gyors, kényelmes reggeli vagy snack lehet.
A zabpehely fontos összetett szénhidrátforrásunk, mely amellett, hogy kiváló és egészséges szénhidráttartalommal bír, fontos energiaforrásunk is lehet. Számos olyan értékes táplálkozás-élettani tulajdonsággal rendelkezik, ami miatt érdemes rendszeresen szerepeltetni az étrendünkben.
A búzacsíra a búzaszem „embrió” állapota. A csíraállomány igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Tartalmaz E-, B-vitaminokat, cinket, vasat, folsavat, káliumot, foszfort és magnéziumot, így fogyasztása rendkívül egészséges. A búzacsírából kinyert olaj nagyon magas E-vitamin tartalmú, így jó hatással van a szív és a vérkeringés működésére, és a bőrnek is jót tesz.
A tortilla chips az egyik legnépszerűbb ropogtatnivaló világszerte. Eredetileg Mexikóból származik, ahol a kukoricából készült tortillalapokat olajban sütötték ropogósra, így született meg ez a ma is ikonikus snack. Bár sokan egyszerű nassolnivalónak tartják, a tortilla chips igazi gasztronómiai alapdarab is lehet – különféle mártogatósokkal, sajtokkal vagy akár húsos ragukkal is tökéletesen harmonizál.
A zabkorpa a zab feldolgozása során keletkező melléktermék, amely a zab szem külső héjából származik. Nagyon tápláló és egészséges alapanyag, amely számos jótékony hatással bír az emberi szervezetre. Sokféleképp felhasználhatjuk, mégis ritkán aknázzuk ki kedvező tulajdonságait.
A puffasztott amarant a különleges gabonaféle, az amarant kis pelyhesített változata, amelyet hőkezeléssel puffasztanak, így ropogós és könnyen fogyasztható lesz. Szupermarketekben, bioboltokban és egészségtudatos élelmiszerüzletekben egész évben beszerezhető. Leggyakrabban müzlikhez, joghurtokhoz, smoothie-khoz vagy süteményekhez használják, de önmagában nassolnivalóként is kiváló.
A mosás teljesen hétköznapi tevékenység, amit a legtöbben az adott textil címkéje alapján végeznek. Ha viszont nem vagy elégedett a törülközök milyenségével mosás után, akkor hadd áruljuk el mai Otthon Tippünkben, milyen házi keverék teszi igazán puhává és illatossá őket. Azt eláruljuk, hogy öblítőt nem használunk hozzá.
Nosalty
Bizony, az egészséges, teljes értékű gabonafajták még a koleszterinünkre is jó hatással vannak - a bélflóra egészségéről nem is beszélve!
Brecz Judit
Három díj és egy új italkategória: két csillagot érdemelt a Great Taste awardson a fermentált italokat gyártó zebegényi natu.farm - és még idén piacra dobnak egy új márkát.
Nosalty
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Én így készítettem a szilvalekvárt, és tökéletesen finom lett. Nem sütőben sütöttem, nem egy napig főztem. Szép, élénk színe lett, és az íze is nagyon finom, főleg a ...
Nagyon lágy piskóta, egyszerűen imádom. Mindig vásárolok több fajta pudingport, így bármikor nekiláthatok ennek az egyszerű desszertnek. Jól lehűtve, könnyen szeletelhető lesz, és aki ...
A papírvékony strandos lángossal ellentétben jóval tartalmasabb, laktatóbb klasszikus lángos.
