A Földközi-tenger vidékén őshonos fűszer. Neve a görög „koris” (poloska) szóból ered, ugyanis a korianderlevélnek poloskára emlékeztető aromája, szaga van sokak szerint. A növény mindhárom része (gyökere, leve és magja) használatos fűszerként. A dél-amerikai, mexikói, ázsiai, közel-keleti és észak-afrikai konyha használja előszeretettel. Nálunk leginkább a koriandermag ismert, mellyel a savanyúságokat ízesítjük.
A magas koleszterinszint a szív- és érrendszeri megbetegedések legfőbb oka, ráadásul a mai rohanó világban nem mindig könnyű úgy enni a hétköznapokon, hogy azzal maximálisan támogassuk egészségünket. Most olyan reggeliket illetve reggeli hozzávalókat mutatunk, melyek segíthetnek a vér koleszterinszintjének helyreállításában.
Nosalty
Ez a menü ellenállhatatlan lett: a levesünk tele színnel és szezonális gyümölccsel, a főételünk pizzás lángos, a desszertünk pedig frissítő házi jégkrém, de nem akármilyen!
Nosalty
Júniusban nyitott meg Budapesten a Minipig Cafe, aminek alapkoncepciója, hogy 7-8 hetes törpemalacok társaságát élvezhetjük kávézás közben. Az állatvédők szerint ez állatkínzásnak minősíthető.
Nosalty
Ha szereted a tükörtojást és gyakran is készíted, akkor lehet tetszeni fog mai Napi Tippünk, amiben mutatunk egy trükköt, hogy többet ne éghessen oda a tojás, és még állaga se legyen gumis.
Ez a módszer másodpercek alatt fellazítja a leégett, makacs foltokat és a zsírt az edényekről. Okos Otthon Tippünk:
Az egyik legtáplálóbb levesként tartjuk számon, vasárnapi ebédek elmaradhatatlan része és megfázás elleni elixír, melyről most a tudósok nagyon negatív véleménnyel vannak, legalábbis, ha bizonyos módon készítjük el a húslevesünket.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Kinek nem fut össze a nyál a szájában, amikor nyáron a strandon megérzi a lángos illatát? És ki ne próbálta már otthon is elkészíteni ezt a "retro" finomságot? Én ugyebár nem ...
