Azonnal megkívánjuk a tartalmasabb leveseket, ahogy beindul az őszi szezon, mániánk pedig egészen a következő nyár elejéig kitart. Ezúttal bomba káposztás levesekkel támadunk!
Nosalty
Sokak kedvence a pizza, megmondom őszintén, én is nagyon szeretem. Főleg, ha a szénhidráttartalma miatt sem kell aggódnom!
Bodon Judit dietetikus
Aki étteremben vacsorázik, az általában 2-2,5 órát tölt ott, élvezve az udvarias kiszolgálást, a jó ételeket és italokat, de mindaz, amit ekkor lát, csupán a felszín, és ez még akkor is igaz, ha ez a felszíni élmény határozza meg, hogy visszatér-e az adott étterembe vagy sem. Ahhoz, hogy a vacsora tökéletes legyen, hogy mindenki úgy érezze, jól töltötte a maga kétóráját, rengeteg munkára van szükség, az éttermi csapat sokszor tíz-tizenkét órákat van talpon, és lássuk be, egy ilyen műszakot éhesen nem lehet végigcsinálni. Az ő közös étkezésük, a stábebéd, a személyzeti vagy staff food épp ezért elengedhetetlen része a napjuknak, arról nem is beszélve, hogy a műszak hangulatát is nagyban meg tudja határozni egy ilyen közös ebéd hangulata.
Kormos Lili
Mit szólnál, ha azt mondanánk, hogy a drága bolti mosószereket simán leválthatod egy nulla forintból készített házi változatra?
Nosalty
Paradicsomos káposzta, sütős krumpli, ázsiai padlizsánköret, karfiolrizs, párolt spenót...nem csak fehér rizs meg olajos burgonya létezik, válasszatok alacsony kalóriatartalmú köreteink közül!
Nosalty
Szilveszter és virsli - összeszokott páros. Ha azonban az év utolsó napján nem állnál meg a szimpla mustáros főtt virslinél, lesd meg legérdekesebb receptjeinket a témában!
Nosalty
Tudjuk, hogy rajongói vagytok a paprikás krumplinak, mert szaftos, ízes, magyaros és laktató, ráadásul sok klasszikus étellel ellentétben még mindig viszonylag olcsón megúszható.
Nosalty
A sajtot egyszerűen nem lehet túltolni egy receptben. Ezt bizonyítja az alábbi 11 fenséges, kiadós főétel, amiből bizony nem sajnálták ki a sajtot:
Nosalty
Kávé, steak, pirított gomba, kicsit odakapott olvasztott sajt – csak pár finom példa, amelyek mind a konyhai hőkezelés egyik legizgalmasabb kémiai folyamatának köszönhetik zamatukat. Ha jobban megértjük, mi történik a Maillard-reakció során, előnyt kovácsolhatunk belőle főzés közben. Rövid élelmiszerkémia-óra következik.
Karsai Roni
A kalcium elengedhetetlen a szervezet működéséhez, ezért érdemes figyelned, hogy az elfogyasztott ételekkel minden nap megfelelő mennyiségben pótold.
Szász Nóri
A mikrózás egészségre gyakorolt hatásáról az elmúlt évtizedekben több tanulmány is született. Egy 2023-as vizsgálat során kiderült, hogy bizonyos edényekben mikrózni az ételt komoly veszélyekkel járhat hosszútávon, sőt, most azt is megtudhatjuk, hány perc kell ahhoz, hogy mikroműanyagok kerüljenek az ételünkbe.
Nosalty
Napi Tippünkben három mentőötletet hoztunk, amelyek segítségével be tudod besűríteni a túl folyós krumplipürét.
Szász Nóri
A tejtermékek emésztőrendszerre gyakorolt hatásáról hatalmas vitákat lehetne folytatni, de az biztos, hogy az egyik legnépszerűbb fermentált tejtermékünk kiemelten sokat tud segíteni a bélmozgás serkentésében. Kivéve, ha tejallergiásak vagy laktózérzékenyek vagyunk, akkor inkább ne fogyasszuk.
Nosalty
A mac and cheese az egyik legtutibb amerikai étel, melyet sokan egyszerűsége, gyorsasága és persze íze miatt imádunk annyira. Készítsd el te is, mutatjuk a receptet!
Nosalty
Mielőtt bárki kétségbe esik, hogy mi lesz a mai menü... már itt is van! Szénhidrátban nem szerénykedő jó étvágyat kívánunk!
Nosalty
Ha kertészkedsz, akkor szinte egészen biztosan te is próbáltál már epret termeszteni. Hiszen ezt a kedves kis nyári gyümölcsöt még balkonon is nevelgethetjük. Igen ám, de nem biztos, hogy érett, nagy szemű termést sikerült összehoznod. Mutatjuk, mi lehet ennek az oka!
Nosalty
Az Őrség illatos dombjaitól a villányi szőlősorok között kanyargó ösvényekig, a szegedi Tisza-parttól az alföldi gyümölcsösökig: a PICK Bordó körtúrák idén négy vadonatúj útvonallal lepnek meg minket – és a látnivalókon túl mindenhol valami finomság is vár.
Nosalty
Egy alapvető vitamin, ami, úgy tűnik, képes arra, hogy aktiválja a máj természetes zsírégető folyamatait.
A foltos gyep rendezetlennek hat, még akkor is, ha a kert többi része szép zöld. Szerencsére elég egy-két praktika, hogy a kopasz foltok ne maradjanak velünk egész szezonban.
Mai menüsorunk kezdő fogása egy nagyiféle sós stangli, ami mellé/után bablevest kínálunk, végül pedig vargabélessel izgatjuk fel magunkat.
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Krumplipüré zöldben köretemmel tálaltam, és ettük. Igen ízlett.. :-)
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...
