A hagyományos magyar konyhában a szárazbab leginkább levesben vagy főzelékben szerepel füstölt húsokkal, rántással és friss fehér kenyérrel. Holott ez a magas élelmi rost- és növényifehérje-tartalmú alapanyagcsoport ennél jóval többre érdemes. Először is használjuk ki, hogy változatos formában, színben a rendelkezésünkre áll, bárhol beszerezhető szárított formában, de konzervként vagy fagyasztva is megtaláljuk az üzletek polcain. Ha az utóbbi két termékkörből választunk, akkor még az éjszakai áztatást is megspóroljuk magunknak.
A színes babszemekből készítsünk magunknak salátákat - akár köretnek húsételeink mellé, de ha húst, halat is teszünk babsalátánkba, akkor önálló ételként is megállják a helyüket ebédre vagy vacsorára.
Receptjeink közül kiválogattam nektek most 13 salátát különféle babfajtákból, készítsétek el őket!
Olvastad már?
-
1.Lencsés babsaláta
-
2.Tonhalas babsaláta Glaser konyhájából
-
3.Mexikói quinoa saláta
-
4.Gombás cannellini saláta
-
5.Babsaláta ropogósan
-
6.Görög babsaláta
-
7.Babos fekete retek saláta
-
8.Balzsamecetes óriásbab saláta
-
9.Pikáns babsaláta
-
10.Tejszínes mustáros babsaláta
-
11.Indiai ihletésű villámgyors babsaláta
-
12.Olasz babsaláta tonhallal
-
13.Meleg zöldségsaláta tükörtojással
