saláta babsaláta

Indiai ihletésű villámgyors babsaláta

modosa

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g fejtett bab (fehérbab konzerv)
200 g vörösbab (konzerv)
140 g csemegekukorica (konzerv)
3 közepes db paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
3 ek olívaolaj
2 kávéskanál madras curry
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 teáskanál chiliszósz (fokhagymás)
4 dkg sűrített paradicsom
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)

619

Kalória

37.4g

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

151.3g

Víz

Koleszterin

25.5g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
50g vörösbab

169 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
75g paradicsom

14 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 619 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
200g vörösbab

674 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2475 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír

32.2g fejtett bab

107 kcal
16.1g vörösbab

54 kcal
11.3g csemegekukorica

10 kcal
24.1g paradicsom

4 kcal
7.2g lilahagyma

3 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal
3.2g sűrített paradicsom

3 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.6 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
314 mg
Vas
15 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
104.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
151.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
633 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
1015 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
4806 micro
Lut-zea
948 micro

Összesen 619 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
149.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5058.4 g
Cink
22 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1255 mg
Vas
61 mg
Magnézium
1169 mg
Foszfor
2296 mg
Nátrium
178 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
419.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
102 mg

Víz

Összesen
605.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
815 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2533 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
338 micro
β-karotin
4061 micro
β-crypt
162 micro
Likopin
19225 micro
Lut-zea
3793 micro

Összesen 2475 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
101 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1545 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Töltsük a konzervek tartalmát egy jénai tálba.
Vágjuk apróra a lilahagymát, a paradicsomot és a petrezselymet.
Keverjük össze az indiai fűszerkeveréket az olajjal, a chili- és a paradicsomszósszal.
Fentieket óvatosan, hogy a főtt babszemek ne nyomódjanak szét, forgassuk össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Hétfő óta arra vártam, hogy legyen már végre itt a hétvége, és az iroda négy fala helyett az én pici konyhám legyen ötlet-rohamaim megvalósításának színtere. Aztán eljött a szombat reggel, és olyan derékfájásra ébredtem, hogy azt nem tudtam, a fürdőszobáig hogy jutok el, nemhogy a konyhába. Egyezkedésbe kezdek alsó deréktáji porckorongjaimmal: jó, akkor ma nem főzök, egész nap pihenek, beveszem rendesen a gyógyszereket, ők meg reggelre szépen összekapják magukat, és nem hagynak cserben, mert vendégeket hívtam, és nem akarom lemondani. De mi legyen a mai kajával? Van pár indiai fűszerezésű csirkecomb a hűtőben, amit a párom sütött tegnap este, ez kiindulási alapnak kiváló. Megkérem ezt a drága, jó embert, menjen ki a kamrába, nézzen körül, és jelentse nekem, mi az, amit minimális beavatkozással a csirkecomb mellé emberi fogyasztásra alkalmasnak ítél. Az eredmény: bab- és kukoricakonzerv. Első hallásra siralmas, másodikra viszont .... majd ti megmondjátok.