Az ember nem túl sokat gondolkodik azon, hogy mit mivel eszik - ezek a dolgok megszokásból adódnak. A rossz hír viszont az, hogy egyes ételek negatívan reagálnak egymásra a szervezetünkben vagy éppen a szánkban. Ennek következménye lehet a rossz emésztés, a vitaminok és ásványi anyagok felszívódási nehézsége, valamint a már említett kellemetlen ízhatás.
Kivi és tejtermékek
Ha a kivit próbáljuk meg házi úton keverni tejtermékekkel, mint például natúr joghurttal, akkor nem ugyanaz az íz fog kijönni, mintha kiviaromával készült joghurtot ennénk, ugyanis keserű ízt fogunk érezni. Ennek oka, hogy a kiviben található actinadin nevű enzim bontja a tejben található fehérjét, és ennek keserű íz az eredménye.
Saláta és zsírszegény dresszing
Megtehetjük, hogy például fogyókúrás céllal salátát eszünk, és nem teszünk rá öntetet, vagy csak egy keveset a zsírszegény variációból, de egészségünk szempontjából nem teszünk vele jót magunknak. Ahhoz, hogy a zsírban oldódó vitaminok, azaz az A, D, E és K-vitaminok felszívódjanak, értelemszerűen zsír kell, tehát ne az önteten spóroljunk, ha salátát eszünk, vagy használjunk kevés olíva-/repce-/tökmagolajas/ecetes öntetet!
Tejtermékek és hús
Mivel mind a tejtermékek, mind a húsok fehérjében gazdagok, együtt nagyon nehéz megemészteni a kétféle fehérjét. Ha valaki pedig csak egy kicsit is érzékeny a tejcukorra, azaz a laktózra, akkor pedig igazán kellemetlen hasfájást tapasztalhat, ha húst eszik bármilyen tejtermék mellé.
Spenót és sajt
Lehet, hogy finom együtt a két étel, de nem olyan egészségesek együtt, mint külön. A sajtban található kalciumot a szervezet nem tudja beépíteni, ha spenóttal esszük. Ennek az oka az, hogy a spenótban található oxalát akadályozza a felszívódását.
Fekete tea és tej
Az angoloknak kifejezetten rossz hír, hogy a teában található egészséges antioxidánsok elvesznek, ha tejjel isszuk. A tej megköti ezeket, és így a szervezetbe már nem jut belőlük.
Alkohol és koffein
Ez a kombináció azért nem túl szerencsés, mert a koffein élénkké teszi az embert, így nehezebben tudja lekövetni az alkohol hatását, azaz nem veszi észre, ha esetleg többet ivott a kelleténél. Emellett pedig mindkét ital kiszárít, így, ha nem fogyasztunk hozzájuk vizet is, másnap megnézhetjük magunkat.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
5 étel, amit felejts el estére, ha jót akarsz magadnak
Teljesen kikészítheted a gyomrod, ha rosszul választod meg a vacsorádat. Mutatjuk, miket érdemes mindenképpen elkerülni, ha jól akarsz aludni éjjel.
Országh Kitti
Ezek az anyagcsere- illetve emésztéspörgető tippek fiatalon tartanak
Eláruljuk mit tehettek azért, hogy frissnek tűnjetek néhány anyagcsere- illetve emésztésjavító módszer által.
Kessel
Emésztés vs érzések: Ha bűntudattal eszel, meghízol, ha jó érzéssel,...
Vitaminok, rostok, ásványi anyagok: ha az egészséges táplálkozásra gondolunk, legtöbbször ezekre asszociálunk. Pedig van még valami, ami alapjaiban meghatározza az étkezést!
Czvitkovits Judit
