Járvány idején elskőként talán a konzervekből spájzolunk be, ezt bizonyítja az is, hogy a legnagyobb élelmiszerüzletek polcain hiánycikk szinte minden tartósított, aludobozos és üveges zöldség és gyümölcs. Ha neked sikerült raktározni belőlük, akkor most mutatjuk, mennyire jól jártál és mennyi mindent készíthetsz a felhalmozott készleteidből!
Szerencsére szószként, ketchupként, darabolva, sűrítve is árulják, és mekkora mákunk van, hogy végtelen kombinációban elkészíthetjük. A jól ismert paradicsomleves betűtésztával eleve az otthon tanuló gyerekek kedvence, a szülőknek meg készülhetnek a jobbnál jobb olaszos paradicsomos tésztaszószok! Chilis babnak is alapja, azt gombával, kukoricával is kiegészítheted (az én tippem ezen kívül egy cseppnyi kakaó hozzáadása), finom, sűrű paradicsomszósszal összefőzve. A szószok mehetnek tonhallal, vagy bármilyen más halkonzervvel, így két legyet ütsz egy csapásra, reszelt sajt a tetejükre, és egy kis saláta. Tökéletesen finom, tápláló, egészséges ebédetek lesz.
Halkonzervek
Nekem van az az ovis kattanásom, hogy vajas kenyérre kaptuk az olajos halkonzervet - a legtöbben utálták, de azért akadtak gyerekek, akik ezt a furcsaságot ugyanolyan nagyra értékelték, mint mondjuk a porcukros káposztás tésztát. A hal mehet salátákba, tésztákhoz, ahogy fentebb írtam, én nagyon szeretem párolt vagy nyers zöldségekkel, kevés bulgurral, esetleg quinoával, főtt tojással fogyasztani. Ez is egy szupertápláló étel, a konzerv vásárlásakor próbálj meg odafigyelni az etikus halászatra: ha feltüntetik, hogy hol, milyen fajtájú halat és milyen módszerrel fogták.
Meg kell jegyeznem, hogy a konzerv gomba nem tartozik a kedvenceim közé, valahogy az állaga számomra bizarr, de most, járvány idején jobbnak látom, mint a friss gombát. Elsősorban pizzára rakom, ha házi tésztát gyúrok, sok sonkával, zöldséggel és sajttal, másra nem nagyon használom, de a saját kezűleg összeállított pizzára nagyon is jó cucc!
A konzerv csemegekukorica is jó ötlet a háztartásban, különösen, hogy sok-sok minden készülhet belőle, és általában a gyerekek is imádják. Kukoricakrémleves egy kis tejszínnel, pizzára feltétnek, és a majonézes kukoricasaláta, ó istenem, mennyire jó abból a finom házi verzió! Mehet a chilis babba is a kukorica, ha nem tudnád mire felhasználni, de tulajdonképpen bármilyen fűszeres, mexikói ihletésű ételbe, tortillába beletekerheted.
Szerencsére az édes zöldborsót is lehet konzervként kapni, a szokásos leveses, főzelékes felhasználásokon túl én indiai fűszerezésű ételekben is nagyon bírom, ez biztosítja a fehérjebevitelt, nagyon finom lehet pürének elkészíteni, vagy sertéshúsok mellett, együtt megfőzve sok más zöldséggel. Kenceként reggelire, pirítósra sem utolsó!
Krémet, chilis babot, levest, de még salátát is készíthetsz belőle, ráadásul nagyon laktató és tápláló alapanyagról van szó, így éhes biztosan nem marad senki!
Ezeket olvastad már?
Dobjuk a mentőövet az otthoni főzéshez: indul a #HÁZIMENZA!
Nem kellett sokat gondolkodnunk azon, hogy a jelenlegi helyzetben mivel lehetünk igazán a segítségetekre.
Hering András
Így főzz LEVEST, ha kezdő vagy, de most rákényszerülsz a...
Sorozatunkban segíteni próbálunk azoknak, akik a bezárás és a tengernyi otthon töltött idő közepette ennének egy jó levest, de nem igazán szoktak főzni.
Brecz Judit
8 fogás, amelyből óriás adagot is lefőzhetsz egyszerre – ezek...
Könnyítsünk a főzésünkön, és készítsünk sokáig elálló fogásokat, akár több napra előre!
Brecz Judit
5 extra gyors és költséghatékony leves
Ezek a finom levesek mind elkészülnek 30 percen belül, és megfizethető alapanyagokból készülnek. Készíts finomságokat, gyors recepteket a #HÁZIMENZA alatt is.
Nosalty
