5+1 gyümölcsös hús hétvégére

Egyre jobb kapcsolatot ápolok a gyümölcsös húsok kategóriájával. Nem értettem sosem, miért nem jön be például egy erdei gyümölcsös húsétel. 

Aszalt szilvás kacsamell

Egyre jobb kapcsolatot ápolok a gyümölcsös húsok kategóriájával. Nem értettem sosem, hogy egyébként imádom az újdonságokat, a szokatlan ízeket, és ha lehet, mindent kipróbálok, nem ítélkezem azonnal, de a gyümölcsös húsok valahogy eddig nem jöttek be. Aztán lett egy sejtésem, hogy csak nem jó helyen kóstoltam ilyen ételt, ráadásul a rossz tapasztalat révén elég régen is. Az alábbiakban részletezett ételek gondolata viszont csábító, s mivel tudom, hogy rengetegen szeretik ezeket a kombinációkat, így megadom magam, és az e heti Egyből 5 témája a mindenféle gyümölcsös húsok!

Karaj gyömbéres körtével

A sertéshús méltatlanul elhanyagolt az elmúlt években és bár vannak kezdeményezések arra vonatkozóan, hogy újra visszanyerje méltó helyét a gasztronómiában, még mindig sokan ódzkodnak tőle. Tény, hogy ügyesen kell keresgélni, ha minőségi húst akarunk vásárolni, de a sertéshúst nem érdemes mellőzni, főleg egy ilyen körtés csodát!

Szőlős-szilvás csirke

Az ősz gyümölcsei, ráadásul kettő egyszerre! Szilvát és szőlőt párosítunk szárnyashússal, rozmaring és kakukkfű illusztris társaságában – nekem ez a kedvencem, annyira passzol minden mindennel.

Fahéjas-aszalt szilvás csirkemellcsíkok

Hasonlóan az előzőhöz, a szilva itt is megjelenik és egy bátor húzással a fahéj is központi szereplővé válik a receptben – hetek óta többször is hangoztattam már, hogy ne féljetek újszerű megközelítéssel is tekinteni a fahéjra.

Erdei gyümölcsös pulykaszelet

Erdei gyümölcsökkel vadhúsokat párosítanak legtöbbször, a száraz húsokhoz szuper a kissé édes, savanykás szósz, de a pulykához is jöhet, ahogyan ez a recept is bebizonyítja.

Gyümölcsös húsok receptjei

Mediterrán csirke

Befigyel a narancs, a kakukkfű, a fokhagyma a méz mellett – bár egy cseppet karácsonyinak hathat, de a csirkéhez nagyon jól passzol a citrusíz, így a narancs is. Aki kezdő a gyümölcsös húsételekben, mindenképpen ezzel érdemes indítania a pályafutását.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod

Hirdetés

Támogatott tartalom

Hirdetés

Támogatott tartalom

Leteszteltük az Ichigót, ami a legegészségesebb ázsiai street foodot ígéri...

Vajon hinne nekem bárki, ha azt mondanám, hogy megkaphat egy prémium minőségű, egészséges ázsiai fogást olyan áron, mintha egy körúti gyorsbüfében falatozna? Kevés dolgot ehetünk ma már 2-3 ezer forint között, főleg, ha egy belvárosi étteremről van szó. Egy újhullámos streetfood-hely mégis megugrotta a feladatot: pénztárcabarát módon kínál izgalmas fogásokat, magas színvonalon. Az Ichigóban jártunk, hogy saját magunk teszteljük le: valóban ez a város legegészségesebb (ázsiai) street foodja?

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sosem volt ilyen egyszerű a főzés!

Ha unod a fűszerestasakok pakolgatását, nehezen látod át a fűszereket, és szeretnéd letudni a mindennapi főzést bevált receptekkel, akkor ezeket a fűszerkeverékeket számodra alkottuk meg!

Címlapról ajánljuk

További cikkek