A gasztronómiában az ötödik ízt, azaz az umamit csalogatják elő...
Lehet, hogy már kóstoltuk, csak nem tudtunk róla!
Szabó AnnaGasztro
A gyümölcs, amitől viszkethet a bőröd, mégis az egyik legegészségesebb...
A csipkebogyó az egyik legismertebb gyógynövényünk, mégis sokan csak télen, teaként gondolnak rá. Pedig ez az apró, pirosas termés nemcsak igazi vitaminbomba, hanem a konyhában is sokoldalúan felhasználható. Van azonban egy kevésbé ismert érdekessége is: több országban furcsa, vicces néven emlegetik.
Németh Orsi
Mit főzzek ma? Brassói szűzpecsenye, vegán csokitorta és epres jeges...
Magyaros, tartalmas, húsos főételt követ a könnyű csokitorta vegán változatban, ezek nyomában pedig epres-matchás hűsítő érkezik.
Nosalty
Hering András kedvenc helyei – 9 étterem, bár és pékség,...
Van, ahova egy tökéletes kávé miatt járok vissza, máshova a hangulat, a borok vagy éppen egy emlékezetes vacsora emléke miatt. Összegyűjtöttem azt a 9 helyet Budapesten és vidéken, amelyek számomra most a legizgalmasabb gasztrospotok közé tartoznak, a fine diningtól a pékségen át a koktélbárokig.
Hering András
Megvetted a tálcás darált húst, de nem ma készíted el?...
Tálcás darált húst vettél, és a napokban tervezed felhasználni, ezért nem a mélyhűtőbe pakolod, hanem simán a hűtőbe? Lássuk, meddig áll el így!
Brecz Judit
Ez a késélezés legegyszerűbb módja – Minden konyhában ott lapul...
A tompa kés több kárt és bajt tud okozni a konyhában, mint egy éles. A bosszankodásról nem is beszélve, hiszen egy életlen késsel csak trancsírozzuk az alapanyagot, sem mint hogy rendesen szeletelnénk. Most mutatunk egy praktikát, amivel te is könnyedén megélezheted a késeidet, élező nélkül is.
Nosalty
Ez a 3 társnövény nagyon jót tesz a muskátlinak –...
A muskátli az egyik legnépszerűbb balkonvirág, ami valóban pompás dísze lehet kertünknek vagy erkélyünknek. Ha viszont nem hozza az elvárt külsőt, akkor érdemes megpróbálni néhány társnövényt mellé ültetni, amik jó hatással lehetnek virágzására.
Nosalty
Saját mangó otthon? Sokkal könnyebb termeszteni, mint hinnéd – Így...
A mangó már nem csak egzotikus bolti különlegesség: megfelelő gondozással akár a lakásban vagy a kertben is nevelhetsz saját mangófát. Mutatjuk, mire figyelj, hogy később saját termést szüretelhess!
Németh Orsi
7 nap, 7 étel – Pörkölt, tokány, ragu, azaz az...
A hétköznap megmentői vagy a hétvége fénypontjai - a szaftos, húsos vagy zöldséges pörköltek, raguk és tokányok minden alkalomra illenek, nem nehéz őket összedobni, és tetszőleges körettel tálalhatók, ezért is szeretjük őket nagyon. Ezen a héten dúskálni fogunk bennük!
Brecz Judit
Heti Horoszkóp – Ez a laktató, rizses étel a csillagjegyed...
A héten a rizses ételeknek hódolunk, a csillagok ugyanis megjósolják nekünk, mihez lenne kedvünk a napokban. Pirított ázsiai egytálak, magyaros ízek és még édesre hangolt fogás is felüti a fejét.
Nosalty
Így járj el tudatosan a használt étolajjal, ha magadnak és...
Aranybarna sült krumpli, ropogós kérgű rántott hús, pihe-puha fánk: ezek azok a bő étolajban sült klasszikusok, amikről nehéz lemondani. Elkészítésük során az étolaj nem egy egyszerű hozzávaló, hanem ízük és állaguk meghatározó része. Na, de mit kezdjünk a fáradt, háztartásunkban újra már nem felhasználható étolajjal?
Hirdetés
Karcálló, időtálló és strapabíró – Ennek a megoldásnak minden konyhában...
Mind tudjuk, milyen az, amikor káosz van a konyhában: serpenyők és edények egymás hegyén-hátán, kifröccsenő olaj, kallódó alapanyagok, és már azt sem tudod, mihez nyúlj, hogy az ebéd időben elkészüljön. A vendégek mindjárt megérkeznek, te pedig éppen arra próbálsz odafigyelni, hogy ne essen bántódása a főzőlapnak, ahogy ide-oda húzogatod rajta a fazekakat. Ha a főzés a mindennapok szerves része, akkor nemcsak az számít, hogy mi kerül a tányérra, hanem az is, hogy az milyen módon készül el. Az Electrolux SaphirMatt® főzőlap minden bizonnyal a legtámogatóbb barátod lesz, hogy a főzés valóban örömteli és komfortos legyen, miközben a konyha rendezett marad.
Hirdetés
Készíts spárgás arancinit – Az olasz street food tavaszi verziója...
Ha valaki járt már Szicíliában, biztosan belefutott az arancinibe – ezekbe a ropogósra sült, aranyszínű rizsgolyókba, melyek kívül ropogósak, belül pedig krémesek és ízesek. Nem véletlen a nevük sem: az „arancini” szó kis narancsokat jelent, utalva a formájukra és színükre.
Hirdetés
Mit főzzek ma? Kiadós pulykahúsleves, tökéletes hawaii csirke és egyszerű,...
Jöhet egy ráérős, de nagyon klasszikus menüsor? Pulykából fő a húsleves, ananászos gyerekkori kedvenc a főétel és még egy gazdag, habos-krémes epertorta is belefér.
Macsuga ViktóriaCímlapról ajánljuk
Életmód
3 hétköznapi szokás, amely meglepő módon hajhullást okozhat
A hajhullás hátterében nem mindig betegség vagy genetikai ok áll. Bizonyos, alapvetően egészségesnek tartott életmódbeli szokások is felboríthatják a haj természetes növekedési ciklusát. Mutatjuk, melyek ezek, és mit tehetünk a probléma ellen.
Németh Orsi
Gasztro
Elképesztő – Kiszámolták, mennyivel lett drágább a cseresznye és a...
Átfogó elemzés készült a gyümölcsárak elképesztő növekedéséről 2022 és 2025 között. A meggy és a cseresznye vitte a prímet.
Nosalty
Gasztro
Nem várt hirtelenséggel megszűnik egy népszerű online webshop
Megszünteti két évvel ezelőtt indított online webshopját az OTP Csoport. Erre lépésre lehetett számítani, mégis váratlan lehet a vásárlók számára.
NosaltyTovábbi cikkek
Gasztro
A vegyészmérnök szerint ezzel a házi módszerrel sose tisztítsd a...
Egy olyan közismert keverékről van szó, amit bevetünk a lefolyódugulás ellen is, de még a serpenyő zsírfoltját is képes leszedni. A vegyészmérnök szerint azonban a mosógépnek sokat ártunk, ha ezzel a keverékkel tisztítjuk.
Otthon
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Gasztro
Lusta kertészek kedvencei – 5 önvető virág, amely magát szaporítja
Ezek az önvető növények nemcsak időt és pénzt takarítanak meg, hanem természetesebb, változatosabb kertképet is teremtenek, miközben a beporzó rovarokat is vonzzák.
Top Receptek
szörp
Bodzaszörp egyszerűen
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
tejfölös csirke
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...