Zsebes csirke

Name: Zsebes csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemellfilé; 2 közepes db Lilahagyma; 200 g Bacon; 250 g Mascarpone; 1 bögre Jázmin rizs; 100 g Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt ízlés szerint

Kiscsiko27

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg csirkemellfilé
2 közepes db lilahagyma
200 g bacon
250 g mascarpone
1 bögre jázmin rizs
100 g zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (ízlés szerint)

1053

Kalória

78.5g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

282.3g

Víz

246.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g bacon

197 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g jázmin rizs

179 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1053 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g bacon

786 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4211 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

49.3g csirkemellfilé

59 kcal
8.9g lilahagyma

3 kcal
9.9g bacon

39 kcal
12.3g mascarpone

50 kcal
9.9g jázmin rizs

35 kcal
4.9g zöldborsó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1805.8 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
195 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
282.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 1053 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
313.8 g

Zsír

Összesen
232.8 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7223.2 g
Cink
15 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
781 mg
Vas
15 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
3168 mg
Nátrium
2500 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
188.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1129.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
666 micro
Kolin:
970 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2484 micro

Összesen 4211 kcal

17% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkemellet félbevágjuk úgy, hogy zseb keletkezzen rajta. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
A felcsíkozott bacont és a vékony szeletekre vágott hagymát, borsót megpároljuk, kissé lepirítjuk.
Ha kész a töltelék, levesszük a tűzről. Belekeverjük a mascarponét, majd megtöltjük a csirkemelleket.
Lefedve 200 fokon 40 percig pároljuk. Ha megpuhult a hús, reszelt sajttal megszórjuk, majd fedő nélkül addig sütjük, míg a sajt rápirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én rizibizit és barackbefőttet tálalok hozzá. A sós és az édes tökéletesen összepasszol. De nagyon finom még burgonyakrokettel is. Ki mivel szereti. Nálunk a gyerekek és a párom is rizspárti, ezért én azzal csinálom.