sós krémek zöldségpüré

Zölparadicsom-salsa

Rosanics Petra

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zöldparadicsom
1 db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander

Kalória

0.7g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

40.1g

Víz

Koleszterin

642.8mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

33g zöldparadicsom

8 kcal
2g salottahagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 31 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

400g zöldparadicsom

92 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 357 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

72.3g zöldparadicsom

17 kcal
5.1g salottahagyma

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
8.1g petrezselyem

3 kcal
5.4g koriander

1 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 31 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
155 mg
Vas
6 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
481.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
886 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
323 micro
β-karotin
4839 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2768 micro

Összesen 357 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
875 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A zöldparadicsomokat félbevágjuk, a vöröshagymát negyedeljük, a fokhagymagerezdeket megtisztítjuk. Az egészet összeforgatjuk az olajjal, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk a zöldségeket, majd grillfokozatra kapcsolt és előmelegített sütőben kb. 15 percet grillezük őket.
A sült zöldségeket késes aprítóba tesszük. Hozzáadunk sok-sok petrezselymet és (igény szerint) koriandert. Leturmixoljuk, majd kevés citromlével beállítjuk a savasságot. Szükség szerint utánsózzuk.
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy jó hideg legyen. Tortillachips mellé szuperül illik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

További kipróbált receptek

Gyors és pikáns recept, ráadásul szuper felhasználási módja már kevés zöldparadicsomnak is. Tortillachips mellé fogyasztva egészen szuper filmnézős snack!