Zöldséges töltött zsemle

Name: Zöldséges töltött zsemle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Zsemle; 15 dkg Zöldségkeverék 2-3 marék (kb. annyi fér a zsemlébe) szezonális zöldségek (vagy fagyasztott); 2 tk Bazsalikom; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Mozzarella; füstölt 3 dkg Sonka vagy bacon; 2 ek Vaj; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors

Petter

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltött zsemléhez

3 db zsemle
15 dkg zöldségkeverék (2-3 marék (kb. annyi fér a zsemlébe) szezonális zöldségek (vagy fagyasztott))
2 tk bazsalikom
1 csipet só
bors ízlés szerint
10 dkg mozzarella
3 dkg sonka (vagy bacon)

Besamel mártáshoz

2 ek vaj
2 csapott ek finomliszt
2.5 dl tej
1 csipet só
bors ízlés szerint

gyors
magyar

652

Kalória

28.3g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

120.9g

Víz

69.6g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

Töltött zsemléhez

81g zsemle

221 kcal
75g zöldségkeverék

54 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
15g sonka

21 kcal

Besamel mártáshoz

14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 652 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

Töltött zsemléhez

162g zsemle

442 kcal
150g zöldségkeverék

108 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
30g sonka

41 kcal

Besamel mártáshoz

28g vaj

201 kcal
20g finomliszt

73 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1304 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

Töltött zsemléhez

21.8g zsemle

60 kcal
20.2g zöldségkeverék

15 kcal
0.3g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.5g mozzarella

40 kcal
4g sonka

6 kcal

Besamel mártáshoz

3.8g vaj

27 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
33.7g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1922.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
563 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
120.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 652 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3844.7 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1126 mg
Vas
8 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
1864 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
241.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 1304 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Töltött zsemléhez

Zsemlék tetejét levágjuk, majd kiszedjük a belsejét.
Megpároljuk a felaprított zöldséget, fűszerezzük.
A puha zöldséghez adjuk a sonkát, és kicsit összepirítjuk.
Besamelhez: az olvasztott vajban elkeverjük a lisztet, majd felöntjük a tejjel, csomómentesre keverjük, sűrűsödésig főzzük.
A zöldségeket a sonkával beletöltjük a zsemlébe, majd leöntjük a besamellel.
Mozzarellát rakunk a tetejére, és a sütőben pirulásig sütjük kb 190 fokon.