r
Nosalty Logó

Zöldséges kenyér

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Csóti Heni
Zöldséges kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 234 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 932 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 122 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    135 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1389.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    390 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    102 mg
  • Foszfor
    550 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    127.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    358 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    127 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    1238 micro
  • β-karotin
    2984 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    962 micro
Összesen 234 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    38.7 g

Zsír

  • Összesen
    61.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5556.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    1559 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    409 mg
  • Foszfor
    2198 mg
  • Nátrium
    1292 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    509.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1433 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    263 micro
  • Kolin:
    507 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    11938 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3849 micro
Összesen 932 kcal
  • 6% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    730.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    205 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    289 mg
  • Nátrium
    170 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    67 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    188 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    651 micro
  • β-karotin
    1569 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    506 micro
Összesen 122 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát, a fokhagymát is. Egy aprítógépbe beleszeleteljük, és az egészet egészet apróra aprítjuk. (Ha nincs aprítógépezet, akkor lehet reszelni is, csak időigényesebb.)
  2. Amikor a zöldségeket megpucoltuk, akkor a tojásokat felverjük, beletesszük a sót, a felaprított zöldségeket, az olívaolajat, és jól összekeverjük.
  3. Majd ledaráljuk kávédarálón a szezámmagot és a lenmagot, azt is hozzáadjuk a sütőporral együtt.
  4. A masszát jól elkeverjük, és egy nagy tepsibe sütőpapírt helyezve, ráöntjük a masszát, szépen elsimítjuk.
  5. Előmelegített sütőben sütjük. Ha megsült, akkor szeletelhető. Ilyen időben hűtőbe tároljuk, pár napig eláll. Le is lehet fagyasztani belőle.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x23
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 144
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 18440
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 06.

Ajánló

Másik változat: A zöldségek: répa és brokkoli vagy répa és karfiol. A tojásokat pedig szétválasztva is lehet készíteni, a sárgához adjuk az aprított zöldségeket, majd az olívát és a liszteket, jól összekeverjük, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és ebbe beleforgatjuk óvatosan. Az egész masszát egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítjuk. Ugyanúgy sütjük 200 fokon kb. 30 percig. Jó a massza, ha szétválasztjuk a tojást, és jó úgy is, ha nem. Ki hogy szereti.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Csóti Heni 61 recept

A zöldséges kenyér paleo életmódot folytatók körében ismert, a zöldségek változatait mindenki maga variálhatja. Én már többféle változatát elkészítettem. A kenyeret felszeletelve ehetjük szalámihoz, vagy bármihez. Le is lehet belőle fagyasztani és a szeleteket elővesszük, ha szükséges.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek