felfújtak kenyérfelfújt

Barackos zsemlefelfújt

a-édrienn

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db zsemle
4 dl tej
2 db tojássárgája
8 dkg porcukor
3 dkg vaj (vagy margarin)
50 dkg sárgabarack (izlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

534

Kalória

13.6g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

137.4g

Víz

124.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

81g zsemle

221 kcal
100g tej

56 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g vaj

54 kcal
125g sárgabarack

56 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g margarin

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

324g zsemle

885 kcal
400g tej

224 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g porcukor

310 kcal
30g vaj

215 kcal
500g sárgabarack

223 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2137 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

23.1g zsemle

63 kcal
28.5g tej

16 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
2.1g vaj

15 kcal
35.6g sárgabarack

16 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.7g margarin

5 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1029.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
291 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1308 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
73.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4116.4 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1165 mg
Vas
15 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
1999 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
315.5 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
549.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
5231 micro
β-crypt
497 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 2137 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A zsemlét szeletekre vágjuk.
A tejben elhabarjuk a tojássárgáját, a porcukrot, az olvasztott vajat, és ezt ráöntjük a zsemledarabokra.
A zsemle felétkivajazott, morzsázott formába öntjük.
Majd ráhelyezzük a sárgabarack-darabokat, megszórjuk a vaníliás cukorral, és a zsemle másik felét a tetején egyenletesen elosztjuk.
Előmelegített sütőben sütjük.
Ha kész, megszórjuk porcukorral, és szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Egy szegedi antikváriumban a kezembe akadt egy szakácskönyv, ami annyira megtetszett, hogy azonnal meg is vettem. Majd most a barackszezon alatt kerestem olyan recepteket, amiben fel tudom használni a már túl érett sárgabarackokat, ez lett belőle. Annyi baj volt csak vele, hogy nagyon hamar elfogyott! :(