Zöldséges burgonya csőben sütve

Name: Zöldséges burgonya csőben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 20 dkg Császárszalonna; 50 dkg Zöldségkeverék ízlés szerint; 4 dl Tej szükség szerint; reszelt 20 dkg Sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors

nyihaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
20 dkg császárszalonna
50 dkg zöldségkeverék (ízlés szerint)
4 dl tej (szükség szerint)
20 dkg sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

606

Kalória

28.2g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

237.9g

Víz

94.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

150g burgonya

87 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
100g tej

56 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

600g burgonya

347 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
500g zöldségkeverék

360 kcal
400g tej

224 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2421 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

31.6g burgonya

18 kcal
10.5g császárszalonna

41 kcal
26.3g zöldségkeverék

19 kcal
21.1g tej

12 kcal
10.5g sajt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1744.3 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
487 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
758 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
237.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
112.8 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6977.1 g
Cink
11 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1947 mg
Vas
10 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
3032 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
951.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1922 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 2421 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk. Enyhén sós vízben héjában félkeményre főzzük. Megtisztítjuk és karikára vágjuk.
A császárszalonnát apró kockára vágjuk, megpirítjuk, zsírjára sütjük.
A sajt kivételével minden hozzávalót a szalonnához adunk és összeforraljuk.
Ízlés szerint fűszerezzük. A sóval óvatosan bánjunk, a szalonna sós lehet!
Tűzálló tálba simítjuk a keveréket, reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
Hideg sütőbe tesszük, 200 fokon pirosra sütjük. (légkeveréssel 185 fokon).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy 2009-es konyhamagazinban találtam különböző konzervzöldségekhez egyszerű, gyors recepteket. Ez az első, amit kipróbáltam. Természetesen nemcsak konzervvel készíthető, hanem fagyasztott zöldséggel is! A borsó nálam is az volt :) A zöldségek arányait ízlésünknek megfelelően variálhatjuk. Amennyiben fagyasztott zöldséggel dolgozunk: a fagyasztott zöldségeket adjuk először a szalonnához és forgassuk át vele 1-2 percig. Külön párolni nem kell, hiszen a tejjel is felforraljuk őket, majd a sütőben is eltölt az étel annyi időt, hogy azalatt bőven megpuhul a fagyasztott zöldség is!