Zöldfűszeres palacsintareggeli

Name: Zöldfűszeres palacsintareggeli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 3 dl Tej; 2 db Tojás; 2 dl Szódavíz; 3 ek Zöldfűszer menta, koriander, citromfű, petrezselyem; 150 g Shiitake gomba; 200 g Ricotta; 150 g Füstölt lazac; 0 ízlés szerint Snidling

Gombagasztro

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Palacsinta

200 g finomliszt
3 dl tej
2 db tojás
2 dl szódavíz

Töltelék

3 ek zöldfűszer (menta, koriander, citromfű, petrezselyem)
150 g shiitake gomba
200 g ricotta
150 g füstölt lazac
snidling ízlés szerint

521

Kalória

29.2g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

229.1g

Víz

164.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Palacsinta

67g finomliszt

243 kcal
100g tej

56 kcal
37g tojás

46 kcal
67g szódavíz

0 kcal

Töltelék

0g zöldfűszer

0 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal
67g ricotta

100 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Palacsinta

200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
200g szódavíz

0 kcal

Töltelék

0g zöldfűszer

0 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
200g ricotta

300 kcal
150g füstölt lazac

176 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1561 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Palacsinta

15.3g finomliszt

56 kcal
22.9g tej

13 kcal
8.4g tojás

11 kcal
15.3g szódavíz

0 kcal

Töltelék

0g zöldfűszer

0 kcal
11.5g shiitake gomba

4 kcal
15.3g ricotta

23 kcal
11.5g füstölt lazac

13 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1290 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
514 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
229.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
385 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 521 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.7 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3870.1 g
Cink
6 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
864 mg
Vas
6 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1130 mg
Nátrium
1541 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
687.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1154 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1561 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Palacsinta

Jobb, ha vastagabb palacsintákat készítünk. A kész palacsintákat kiterítjük és lazán rászórjuk a ricottát, a lazaccsíkokat és a pirított gombát, majd megszórjuk snidlinggel.

Töltelék

A shiitake gombát felszeleteljük és sóval, borssal ropogósra pirítjuk. A palacsintatésztába keverjük a finomra vágott zöldfűszereket és kisütjük. Pikánsabbá tehetjük egy kevés chilivel.