Zöldborsópörkölt virslivel és nokedlivel

Name: Zöldborsópörkölt virslivel és nokedlivel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldborsó fagyasztott; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Füstölt virsli vagy kolbász; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Sűrített paradicsom; 400 g Finomliszt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 3 dl Víz

pussycat

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zöldborsópörkölthöz

80 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg füstölt virsli (vagy kolbász)
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom

A nokedlihez

400 g finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
3 dl víz

728

Kalória

29.8g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

314.8g

Víz

78g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldborsópörkölthöz

200g zöldborsó

162 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g füstölt virsli

135 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldborsópörkölthöz

800g zöldborsó

648 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal

A nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2914 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A zöldborsópörkölthöz

41.5g zöldborsó

34 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
10.4g füstölt virsli

28 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal

A nokedlihez

20.7g finomliszt

76 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.3g só

0 kcal
15.6g víz

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886.1 g
Cink
5 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
230 mg
Vas
7 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
314.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1503 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
5659 micro

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
75.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7544.4 g
Cink
18 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
918 mg
Vas
28 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
1797 mg
Nátrium
4124 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
435.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
1259 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
941 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
739 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
6011 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
22637 micro

Összesen 2914 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
239 micro
Lut-zea
1174 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A zöldborsópörkölthöz

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük.
Közben beletesszük a kb. 2 cm-esre vágott virslit, kicsit sütjük, majd fűszerezzük.
Rátesszük a zöldborsót és a petrezselymet, és addig dinszteljük, amíg a borsó meg nem puhul.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.
Picit főzzük és beletesszük a paradicsompürét, egyet rottyantjuk.
Belekeverjük a nokedlit, de ha úgy szeretjük, külön is tálalhatjuk.

A nokedlihez

Az alapanyagokat csomómentesre keverjük, majd lobogó vízbe szaggatjuk és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Limarán olvastam a receptet (persze kicsit változtattam rajta), nagyon megtetszett, mivel a család szereti a borsót. Kolbász vagy virsli nélkül vegetáriánusoknak is kitűnő eledel.