Zöldborsókrémleves sütőtökgyöngyökkel

Name: Zöldborsókrémleves sütőtökgyöngyökkel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g Margarin; 50 g Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 500 g Zöldborsó; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Étkezési keményítő; 40 dkg Sütőtök félpuhára sütve; 0 ízlés szerint Só; 4 szelet Bacon

ptundi66

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 g margarin
50 g póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
500 g zöldborsó
2 dl főzőtejszín
2 ek étkezési keményítő
40 dkg sütőtök (félpuhára sütve)
só ízlés szerint
4 szelet bacon

359

Kalória

11.7g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

226.2g

Víz

28.7g

Koleszterin

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

8g margarin

54 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
100g sütőtök

38 kcal
0g só

0 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 359 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

30g margarin

215 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
400g sütőtök

151 kcal
0g só

0 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1431 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

2.3g margarin

17 kcal
3.9g póréhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
39g zöldborsó

32 kcal
15.6g főzőtejszín

20 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
31.2g sütőtök

12 kcal
0g só

0 kcal
5.3g bacon

21 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
131 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
226.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
611 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
727 micro
β-karotin
4223 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3201 micro

Összesen 359 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2546.1 g
Cink
8 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
524 mg
Vas
11 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
971 mg
Nátrium
679 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
151.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
904.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2443 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
428 micro
α-karotin
2907 micro
β-karotin
16891 micro
β-crypt
11663 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12803 micro

Összesen 1431 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
1319 micro
β-crypt
910 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A margarinon pároljuk meg a felkarikázott pórét és a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá a zöldborsót. Öntsük fel egy liter vízzel, főzzük puhára, majd botmixerrel pürésítsük. Ha a borsó héja kemény átpasszírozzuk, hogy selymes legyen.
Visszatesszük újra melegedni, és besűrítjük a simára kikevert tejszínes ételkeményítővel. Közben a baconöket serpenyőben ropogósra sütjük és papírtörlőre rakjuk.
A visszamaradt zsiradékban pirítsuk meg a kivájt sütőtökgyöngyöket. Forrón tálaljuk.