főzelékek zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék 1.

Petra

2adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g zöldborsó (zsenge, 1 kg friss borsó kifejtve)
3 ek olívaolaj
3 evőkanál finomliszt
2 kávéskanál fűszerpaprika
150 ml tej
0.5 csokor petrezselyem
3 csipet só

437

Kalória

18.5g

Fehérje

57g

Szénhidrátok

14.8g

Zsír

209.7g

Víz

Koleszterin

15.2g

Rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g tej

42 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g tej

84 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

67.4g zöldborsó

55 kcal
3.2g olívaolaj

29 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20.2g tej

11 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.8 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
167 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
209.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1691 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6822 micro

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.6 g
Cink
7 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
334 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
114 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
114 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
419.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
508 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
3382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13644 micro

Összesen 873 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1840 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A borsót az olajon megpároljuk, rászórjuk a finomra vágott petrezselymet és sóval ízesítjük.
Lehintjük liszttel és pirospaprikával, összeforgatjuk, majd felöntjük tejjel (körülbelüli mennyiséget adtam meg hozzá, attól függően, ki mennyire hígan vagy sűrűn szereti). Néha megkeverve, pár perc alatt összemelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

Megérkezett a piacokra a zsenge tavaszi zöldborsó. Imádom. Leves múlt héten már készült belőle, most a főzelék a soros. A hagyományos verzió. Legalább is számomra, mert többek megnyúlt ábrázattal nézték a színét: igen, én pirospaprikát is teszek bele, „fehéren” még sosem készítettem.