Zöldborsófőzelék tükörtojással

Name: Zöldborsófőzelék tükörtojással
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldborsó; 1 l Víz amennyi ellepi; 1 dl Víz; 3 ek Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 2 teáskanál Só; 3 ek Cukor; 6 db Tojás mivel a főzelék 6 adagra készül, ezért kell 6 tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

toroltfelhasznalo-412734

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a zöldborsófőzelékhez

1 kg zöldborsó
1 l víz (amennyi ellepi)
1.5 dl víz
3 ek finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
2 teáskanál só
3 ek cukor

Hozzávalók a tükörtojáshoz

6 db tojás (mivel a főzelék 6 adagra készül, ezért kell 6 tojás)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

325

Kalória

15.9g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

360.7g

Víz

180g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a zöldborsófőzelékhez

167g zöldborsó

135 kcal
167g víz

0 kcal
25g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Hozzávalók a tükörtojáshoz

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a zöldborsófőzelékhez

1000g zöldborsó

810 kcal
1000g víz

0 kcal
150g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
12g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Hozzávalók a tükörtojáshoz

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1952 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Hozzávalók a zöldborsófőzelékhez

38.2g zöldborsó

31 kcal
38.2g víz

0 kcal
5.7g víz

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.5g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Hozzávalók a tükörtojáshoz

12.6g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.3 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
860 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
360.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4373 micro

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
82.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7873.8 g
Cink
17 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
457 mg
Vas
20 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
5161 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
210.9 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
2164 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
400 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
798 micro
Kolin:
1142 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
4490 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26239 micro

Összesen 1952 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1002 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a zöldborsófőzelékhez

A zöldborsót sós vízben feltesszük főni.
Amikor megfőtt, elkészítjük a rántást. Forró olajhoz adunk 3 evőkanál lisztet, és 1-2 perig kevergetjük. Felöntjük 1 dl hideg vízzel, és gyors kevergetés közben hozzáöntjük a borsóhoz.
1-2 percig még főzzük, amíg besűrűsödik.
Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a cukrot. Aki édesebben szereti, tehet bele többet.

Hozzávalók a tükörtojáshoz

Beleütjük a tojásokat az olajba, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Mindkét oldalát megsütjük, és papírtörlővel fedett tányérra rakjuk.
A zöldborsófőzelék mellé tálaljuk. Ha szeretnénk, tojás helyett virslit is készíthetünk mellé. Jó étvágyat!