egytálételek zöldséges egytálétel

Zöldbabos zöldségtál

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g zöldbab
1 közepes db burgonya
1 db padlizsán
1 közepes db sárgarépa
3 ek napraforgó olaj
3 g só
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma (ízlés szerint)

117

Kalória

2.6g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

170.8g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

50g zöldbab

14 kcal
25g burgonya

14 kcal
100g padlizsán

24 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g újhagyma

4 kcal

Összesen 117 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
100g burgonya

58 kcal
400g padlizsán

95 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
3g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

22.2g zöldbab

6 kcal
11.1g burgonya

6 kcal
44.3g padlizsán

11 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.2g újhagyma

2 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
649 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 117 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1817.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
177 mg
Vas
4 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
683.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2597 micro
β-karotin
6950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2080 micro

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
288 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, tetszés szerint kisebb darabokra vágjuk. 2 ek. olajjal készre pirítjuk a zöldbabot és a sárgarépát, kiszedjük őket, és ugyanezt megismételjük a krumplival, majd később a padlizsánnal is.
A maradék olajon megpirítjuk az összezúzott fokhagymát és az újhagymát. Megvárjuk, amíg finom, illatos nem lesz, és visszaöntjük rá az összes zöldséget.
Megsózzuk, megforgatjuk őket, és kész is! Tálalhatjuk tükörtojással vagy főtt tojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A zöldbab, a krumpli és az újhagyma is a kertünkből valóak, ezért ezekből a finom, vegyszermentes zöldségekből készítettem egy színes zöldségtálat. A tükörtojásban az az érdekes, hogy két tojássárgája van, csak a képen nem látszik.