Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldbabos szója

Zöldbabos szója
Zöldbabos szója
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igyekszem a tányérokba sok-sok zöldséget becsempészni, ez itt egy újabb, hmmm... nagyon finom recept.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Ez a recept kiváló hidegen is, csak úgy magában. Tálalhatjuk főtt krumplival, rizzsel vagy tésztával, meg lehet bolondítani még reszelt parmezánnal is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előző nap a szójababokat hideg vízbe beáztatjuk.
  2. A megmosott szójababot feltesszük egy lábasban pici sóval, babérlevéllel főzni, puhára főzzük (kuktában 20 perc), majd leszűrjük.
  3. Amíg a szójabab fő, a hagymát apróra metéljük, 2-3 ek olívaolajon megfonnyasszuk, majd hozzáöntjük a paradicsompürét, és kb. 15-20 percig kis lángon rotyogtatjuk, néha megkevergetve.
  4. Közben a zöldbabot is megmossuk, a két szélén levágjuk a végeket, majd ezt is picit sós vízben, 3 babérlevéllel puhára főzzük (kuktában 7 perc), ha puha, rögtön hideg vizet folyatunk rá, így megtartja a zöld színét.
  5. Ha főtt krumplival szeretnénk tálalni, azt is meghámozzuk, feldaraboljuk, sós vízben puhára főzzük (kuktában 5 perc).
  6. Ha zöldbab és a szója is puha, akkor a zöldbabot kb. 2 cm-es darabokra metéljük, hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, a szóját is, és együtt még kb. 10 percig összeérleljük, kis lángon.
  7. Közben ha kell utánasózunk, és hozzáadjuk a megmosott, vékony csíkokra metélt bazsalikomot is.
  8. Tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 139
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Cafika

Mióta szakács: 2010.06.20.
156 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – AB vércsoport
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: kukta
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szlovák
elkészítési idő: 30-60 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldbabos szójabab, szójabab zöldbabosan, szójás zöldbab

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

466
szójabab 150 g
zöldbab 250 g
olívaolaj 2 ek
babérlevél 6 db
passzírozott paradicsom 1.5 dl
vöröshagyma 0.25 közepes fej
bazsalikom 12 levél
1 csipet