Zöldbabfőzelék Gombóc Artúr konyhájából

Name: Zöldbabfőzelék Gombóc Artúr konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab; 3 evőkanál Finomliszt; 2 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab
3 evőkanál finomliszt
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
2 dl tej
fűszerpaprika ízlés szerint

144

Kalória

5.1g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

111.4g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
11g finomliszt

41 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g tej

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tej

112 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 577 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

61.6g zöldbab

17 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
5.5g petrezselyem

2 kcal
24.6g tej

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
111.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
986 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1332 micro

Összesen 144 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1047.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
470 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
445.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
937 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
3942 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5327 micro

Összesen 577 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A zöldbabot a tejjel és egy kis sóval főzni kezdjük.
Rántás elkészítése: fokhagymát apróra vágunk és zsírra dobjuk, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát.
A rántást hozzáadjuk a zöldbabhoz, és egy pár percig összefőzzük.