r
Nosalty Logó

Zeppole – Szent József fánkjai

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Flora1205
Zeppole – Szent József fánkjai
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 432 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 2585 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 182 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    296 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    423.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    152 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    182 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    56 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    214 mg
  • Retinol - A vitamin:
    179 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    310 micro
Összesen 432 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    70.4 g

Zsír

  • Összesen
    109.1 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1776 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2539.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    844 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    911 mg
  • Nátrium
    528 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    318.2 g
  • Cukor
    162 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    452.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1092 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    337 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    269 micro
  • Kolin:
    1281 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1073 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    49 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1861 micro
Összesen 2585 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    177.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 182 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

Elkészítés

Tészta

  1. Először a sárgakrémet készítjük el. A tojásokat a cukorral verjük fehéredésig, rakjuk bele a lisztet. Közben a tejet felforraljuk a kikapart vaníliával, majd adjuk hozzá a tojássárgás keveréket. Gőz fölött addig keverjük, amíg jól besűrűsödik, annyira hogy egy kanálon rajta maradjon. Ha már elég sűrű, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
  2. A tésztát készítsük el ezután. Melegítsünk egy mélyebb edényben 2,5 dl vizet, tegyük bele a vajat, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, gyors keveréssel tegyük bele a lisztet. Majd rakjuk vissza a tűzre, és pár percig még kavargassuk a keveréket. Hasonló lesz a tésztája, mint a képviselőfánknak. Öntsük ki egy tálba, és várjuk meg, míg langyos lesz. Adjuk hozzá a cukrot, a citrom lereszelt héját, majd egyenként dolgozzuk bele a tojásokat is. Amikor már beledolgoztunk mindent és sima tésztát kapunk, rakjuk egy nyomózsákba, amire csíkos csövet helyezünk.
  3. Vágjunk ki sütőpapírból 8 cm-es négyzeteket. Kenjük be egy kis olajjal a lapokat, és a közepükre nyomjunk spirál alakban tésztakupacokat. Melegítsünk bőven olajat kb. 170 fokra egy sütőedényben, és a kis négyzet lapocskákról egy kés segítségével csúsztassuk bele a tészta halmokat. Egyszerre csak 3-4 adagot.
  4. Süssük közepes lángon, többször megforgatva, hogy szép egyenletes színt kapjanak. Szedjük ki a „fánkocskákat” konyhai papírtörlőre, itassuk fel a felesleges zsiradékot.
  5. Mindegyik tetejére nyomjunk krémet, és szórjuk meg porcukorral!
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 63
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 10264
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zeppole – Szent József fánkjai
Flora1205 15 recept

Minden húsvétkor elkészítem, de az év bármely napján tökéletes!

Hozzávalók

Tészta

Krém

Címlapról ajánljuk

További cikkek