Narancsos fánkok sütőben
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
ZilkaZil
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
1g só0 kcal
-
35g vaj251 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
8g tej4 kcal
-
5g méz15 kcal
-
138g tojás173 kcal
A sziruphoz
-
250g víz0 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
2g narancshéj1 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g vanília0 kcal
A forma kikenéséhez
-
2g vaj13 kcal
Összesen
1117
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
4g só0 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
30g tej17 kcal
-
20g méz61 kcal
-
550g tojás692 kcal
A sziruphoz
-
1000g víz0 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g vanília0 kcal
A forma kikenéséhez
-
7g vaj50 kcal
Összesen
4471
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
16.1g finomliszt59 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
-
0.8g élesztő1 kcal
-
1.2g tej1 kcal
-
0.8g méz2 kcal
-
22.2g tojás28 kcal
A sziruphoz
-
40.3g víz0 kcal
-
12.1g cukor47 kcal
-
0.2g narancshéj0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
A forma kikenéséhez
-
0.3g vaj2 kcal
Összesen
180
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.5 g
Zsír
-
Összesen 42.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 529 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1192.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 582 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158.1 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 366.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 445 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 99 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 375 mg
-
Retinol - A vitamin: 440 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
1117
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.2 g
Zsír
-
Összesen 170.2 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 2117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4768.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 170 mg
-
Foszfor 1496 mg
-
Nátrium 2327 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 632.5 g
-
Cukor 320 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1465.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1781 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 397 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 496 micro
-
Kolin: 1499 mg
-
Retinol - A vitamin: 1761 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2508 micro
Összesen
4471
kcal
- 5% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben egy kevés mézzel.
- A tojás kivételével az összes alapanyagot összegyúrjuk, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Rugalmas, fényes tésztává gyúrjuk addig, amíg el nem válik a tál falától. Olajozott tálban 5 percig pihentetjük.
- Kivajazunk egy muffin formát, és félig megtöltjük a tésztával. Langyos helyen addig kelesztjük a tésztát, amíg a forma magasságáig nő.
- Kb. 25 percig sütjük.
- A szirup alapanyagait felforraljuk, majd langyosra hűtjük. A még forró sütiket a szirupba tesszük, hogy jól megszívják magukat. Tejszínhabbalvagy gyümölcsökkel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2062
- Feltöltés dátuma: 2013. április 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
ZilkaZil
127 recept
A rumos baba nevű, lengyel eredetű francia süti adta az ötletet, amit viszont egy speciális, kis átmérőjű, hosszú hengerformában kéne sütni, majd rumos szirupban kellene megforgatni, és még le kellene kenni sárgabaracklekvárral is... Én nem szeretem a rumot, nincs olyan formám, és a lekvárt is túlzásnak tartottam, így hát a végén egy egész más süti lett belőle.:)