Zabpelyhes túrógombóc

Name: Zabpelyhes túrógombóc
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 6 ek Zabpehely aprószemű; 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 bögre Búzadara; 0 teáskanál Só; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Víz; 2 ek Cukor; 1 teáskanál Fahéj őrölt; 150 g Tejföl

ze(n)derta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

250 g tehéntúró
6 ek zabpehely (aprószemű)
2 db tojás
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

A pirított darához

1 bögre búzadara
0.3 teáskanál só
1 dl napraforgó olaj
2.5 dl víz
2 ek cukor
1 teáskanál fahéj (őrölt)

A tetejére

150 g tejföl

651

Kalória

21.5g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

160g

Víz

112.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

63g tehéntúró

92 kcal
9g zabpehely

34 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A pirított darához

50g búzadara

180 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

38g tejföl

74 kcal

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

250g tehéntúró

368 kcal
36g zabpehely

136 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A pirított darához

200g búzadara

720 kcal
2g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

150g tejföl

297 kcal

Összesen 2603 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

22.1g tehéntúró

32 kcal
3.2g zabpehely

12 kcal
9.7g tojás

12 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

A pirított darához

17.7g búzadara

64 kcal
0.1g só

0 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal
22.1g víz

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

13.2g tejföl

26 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
985 g
Cink
164 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
117 mg
Vas
126 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
206 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
145.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3940.1 g
Cink
655 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
467 mg
Vas
506 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1205 mg
Nátrium
825 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
235.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
639.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 2603 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.9 g
Cink
58 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
41 mg
Vas
45 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
73 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással, cukorral, vaníliás cukorral és egy csipet sóval.
Az így kapott tésztát legalább 20 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely kicsit magába szívja a nedvességet.
Vizezett kezünkkel közepes méretű gombócokat készítünk (kb. 12 db lesz ebből az adagból) és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, újraforrástól számítva kb. 2 percig főzzük. Ezalatt feljön a víz tetejére.
A vízből kiszedve pirított zsemlemorzsába, vagy pirított darába forgatjuk és tejföllel meglocsolva tálaljuk.