r
Nosalty Logó

Gluténmentes túrógombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Gluténmentes túrógombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 874 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 3487 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 222 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.5 g

Zsír

  • Összesen
    54 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    164 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2194.5 g
  • Cink
    327 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    290 mg
  • Vas
    253 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    515 mg
  • Nátrium
    681 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.1 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    230.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    280 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    151 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    267 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    129 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    635 micro
Összesen 874 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    130 g

Zsír

  • Összesen
    215.9 g
  • Telített zsírsav
    86 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    68 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    655 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8777.9 g
  • Cink
    1307 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    1158 mg
  • Vas
    1012 mg
  • Magnézium
    328 mg
  • Foszfor
    2060 mg
  • Nátrium
    2723 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    256.6 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    923.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1119 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    71 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    127 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    221 micro
  • Kolin:
    433 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1067 micro
  • α-karotin
    95 micro
  • β-karotin
    515 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2540 micro
Összesen 3487 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    560.2 g
  • Cink
    83 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    174 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 222 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót a kukoricadarával, a tojásokkal, a margarinnal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és sóval összekeverjük, majd egy krumplitörővel jól összedolgozzuk, hogy ne legyen darabos a túró. Ha kész, 1 órára hűtőbe tesszük állni.
  2. Kb. 1,5-2 l vizet felteszünk forrni 1 kk sóval és 1 ek olívaolajjal. Míg a víz felforr, addig kanállal közepes gombócokat szaggatunk a tésztából, és 5-6-osával beledobjuk a vízbe. Ne tegyünk többet egyszerre, mert sokkal nehezebben fő meg, és csak szétmállik. Figyeljük a gombócokat, mert kb. 2 perc alatt kész, és feljön a víz tetejére. Ne hagyjuk a vízben sokáig, mert szétfő!
  3. A zsemlemorzsát összekeverjük 1 cs vaníliás cukorral, megpirítjuk a 4 ek olívaolajon, majd beleforgatjuk a kész gombócokat.
  4. A tejfölt elkeverjük 1 dl vízzel (zsírszegény tejföl esetén nem kell víz, mert túl híg lesz!), ízlés szerint cukorral/édesítővel szájízünknek megfelelően, majd tálaláskor meglocsoljuk vele a gombócokat.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 122
  • Össznézettség: 55829
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mióta gluténallergiám van, sajnos le kellett mondanom a búzás ételekről. Ezt a kukoricadarás verziót nagy bátorsággal kísérleteztem ki, de az eredmény egész meglepő! Puha és egyáltalán nem száraz gombócokat kaptam, ami másnap újramelegítve is puha maradt! Bátran ajánlom minden túrógombóc kedvelő, gluténallergiás sorstársamnak! A cukrot édesítővel is helyettesíthetjük, így cukorbetegek is fogyaszthatják, mivel a kukoricadarának sokkal jobb a glikémiás indexe, mint a búzának. Fogyasszátok egészséggel! :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ugye a zsemlemorzsa is gluténmentes? Üdv, Zsuzsa

Törölt felhasználó

Kedves Zsuzsa! Igen! Gluténmentes kiflit/zsemlét/kenyeret kell megszárítani és lereszelni, de a nagyobb bevásárlóközpontokban, vagy bio üzletekben lehet kapni csomagoltan, ha nincs kedved vele vackolni. Egyik ismer?söm gluténmentes kekszet szokott ledarálni és azt pirítja meg, úgy még különlegesebb, f?leg ha valami édes kekszet választasz! :)

Törölt felhasználó

Kedves Lara Szeretném megköszönni a receptet. Két kisgyermekem van, egy 4 és egy 9 éves, sajnos mindketten lisztérzékenyek. Kipróbáltam a receptedet és a gyerekeknek nagyon ízlett, ami engem nagyon boldoggá tesz. Minden öröm forrásra szükségünk van, különösen a 9 éves kislányomnak, ? kicsit lehangolt amióta diétázik. Még egyszer nagyon köszönjük a fáradozást és segít?készséget. Minden jót. Györgyi

Törölt felhasználó

Kedves Györgyi! Köszönöm szépen a kedves szavakat! Örülök, h boldogok a gyerekeid! Neked is minden jót! :) Lara

Törölt felhasználó

Eddig nem igazán szerettem a túrógombócot, mert túl töménynek, laktatónak és egyhangúnak találtam. Ez azonban könny? és frissít? (friss citromhéjat használtunk) volt, hiszen jól kijött a citrom íze. Habár így se lett a kedvenc édességem, a saját kategóriájában kiváló. Biztos hogy legközelebb is elkészítem .

Törölt felhasználó

Kedves mangalica! Örülök, hogy ízlett! :) Üdv.: Lara

Gaddemon

Zsemlemorzsa helyett próbáld ki egyszer, hogy darált mandulába vagy dióba forgatod. Szerintem isteni.

Törölt felhasználó

Kedves Gaddemon! Köszönöm a tippet, ki fogom próbálni! :)

Törölt felhasználó

Kedves Lara! Most találkoztam a recepteddel,meg is csináltam ....ISTENI volt.Gratulálok!!!

Törölt felhasználó

Kedves Nati1! Örülök, hogy ízlett! Köszönöm! :)

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet, így tökéletes, ahogy van! Nagyon finom! Másnap talán kicsit még puhább is lett, laktató, finom és egészséges!

Törölt felhasználó

Kedves chaashani! Örülök, hogy ízlett! :)

csakb

Köszi a receptet! Nekem szétesett f?zés közben, ezért raktam hozzá még egy tojást, és pár kanál rizslisztet, úgy tökéletes lett. :)

Törölt felhasználó

Ez a recept egy kalap szar! Amint beleraktam a vízbe, atomjaira bomlott szét a gombóc. Raktam hozzá még 1 tojást, meg rizslisztet, de úgy is szétesett. Senkinek nem ajánlom, h. ezt kipróbálja!

nancyangel

Köszönöm a receptet, zseniális! Amióta diétázok hiányzott! :-) Nem esik szét, ha tartjuk a 2 percet! Tipp: zsemlemorzsa helyett darált GM Abobett is használható!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek