Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zabpelyhes-áfonyás tönkölysüti

Zabpelyhes-áfonyás tönkölysüti
Zabpelyhes-áfonyás tönkölysüti
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Angéla kolléganőm egy sütit dugott az orrom alá, hogy analizáljam, mert nagyon ízlik neki, a szomszédos pékségben vette. Ízlelgettem, és a legjobb tudásom szerint ezt hoztam ki belőle. Utólag végiggondolva a tojások fehérjéjét kihagynám, mert az enyém kicsit keményebb lett, mint a bolti, vagy valamivel kevesebb mézet tennék bele. Teszek egy újabb próbát. Családom ennek ellenére nekiesett, sőt minden elvem ellenére én is tekintélyes mennyiséget fogyasztottam el belőle.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A 0,7 dl tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet és hozzáadjuk a zabpelyhet ázni, hogy megpuhuljon.
  2. A tészta összetevőit összegyúrjuk, hengert formálunk belőle, folpack-ba csomagolva 1/2 órára hűtőbe tesszük.
  3. A pihentetett tésztahengerből 0,5 cm-es szeleteket vágunk, a tetejére teszünk egy kávéskanálnyit a beáztatott zabpehelyből, közepére 1 áfonyát nyomunk.
  4. 170 C-ra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 11 154
elküldve: 5
receptkönyvben: 123
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

zabpelyhes-áfonyás süti, fűszeres-aszalt áfonyás keksz, mézes-tönkölylisztes áfonyás süti

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evapauer
Jolimami / evapauer Sat, 2012-10-20 11:03

Mozart arról volt híres többek közt, hogy amit egyszer hallott, azt hibátlanul lekottázta. Gondolom, Angéla rájött, hogy Te vagy a konyha Mozart-ja... No majd ha anyósom legközelebb süt valamit, én is Hozzád viszem analizálni, hátha kiderül, miből van...
Puszi!

521
tojás 3 db
méz 3 ek
tönkölybúza liszt 15 dkg
finomliszt 30 dkg
margarin 15 dkg
barna cukor 15 dkg
fahéj 1 teáskanál
kínai ötfűszer-keverék 1 kávéskanál
sütőpor 1.5 teáskanál
vanília kivonat 1 teáskanál
citruspor 0.5 ek
zabpehely 2 ek
tej 0.7 dl
juharszirup 1 ek
aszalt gyümölcsök 15 dkg