saláta halsaláta

Vörössügér-saláta

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

68 dkg sügér (2 kis darab hal)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál kapor
bors ízlés szerint
2 csipet só
0.5 db fejessaláta
1 db póréhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db alma

380

Kalória

40g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

394.4g

Víz

83.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

340g sügér

198 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g alma

47 kcal

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

680g sügér

396 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g alma

94 kcal

Összesen 759 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

47.9g sügér

28 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11.6g fejessaláta

1 kcal
14.1g póréhagyma

4 kcal
11.3g sárgarépa

4 kcal
14.1g alma

7 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960.3 g
Cink
1 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
394.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
829 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
461 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7576 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1791 micro

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1920.7 g
Cink
2 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
193 mg
Vas
5 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
932 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
788.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1658 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
922 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
15153 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3582 micro

Összesen 759 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
348 micro
β-karotin
1066 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A salátaleveleket falatnyi darabokra vágjuk, két tányéron elosztjuk.
A póréhagymát 4 cikkre vágjuk, majd felszeleteljük. A salátaleveleken elosztjuk.
A sárgarépákat meghámozzuk, lereszeljük, a tányérokon elrendezzük.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és a salátára szórjuk.
Az olajat serpenyőben, közepes lángon felhevítjük.
A halak mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és kaprozzuk.
15 percig sültjük őket oldalanként.
A halak fejét letörjük, az uszonyokat levágjuk, és a salátára helyezzük.
Melegen tálaljuk. (Legegyszerűbb lekapargatni a hal húsát a gerincig, majd a gerincoszlopot egyben leemelni a szálkákkal, és tovább falatozni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hal és saláta kombó az egyik legegészségesebb választás. A rostban és vitaminban dús zöldségek és gyümölcsök, a sügér szeléniumban, A-vitaminban, káliumban gazdag fehérjeforrása tápláló.