pite szilvás pite

Vörösboros-szilvás pite

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg cukor
25 dkg margarin
1 csipet só
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás

Töltelék

30 közepes db szilva (Tepsi méretben gondolkodjunk. Nem adok meg pontos mennyiséget, mivel ízlés válogatja, hogy ki milyen vastag tölteléket szeretne.)
1 csapott ek cukor
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 dl vörösbor
1 ek kekszmorzsa (sűrítéshez)

736

Kalória

9.9g

Fehérje

112.9g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

247.9g

Víz

45g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
31g cukor

121 kcal
31g margarin

224 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

263g szilva

114 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g vörösbor

11 kcal
1g kekszmorzsa

5 kcal

Összesen 736 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g cukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal

Töltelék

2100g szilva

908 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g kekszmorzsa

42 kcal

Összesen 5876 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

14.9g finomliszt

54 kcal
7.4g cukor

29 kcal
7.4g margarin

53 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal

Töltelék

62.5g szilva

27 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vörösbor

3 kcal
0.3g kekszmorzsa

1 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 736 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
79 g

Zsír

Összesen
222 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5070.8 g
Cink
7 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1150 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2273 mg
Nátrium
1136 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
902.9 g
Cukor
479 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1983.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2538 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5277 micro
β-crypt
700 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2024 micro

Összesen 5876 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta összetevőit összegyúrjuk.
Egy kisebb és egy nagyobb darabbá választjuk szét.
Kisodorjuk a nagyobb darabot. Ez megy a tepsi aljába. A kisebbet félretesszük.
A tepsiben úgy helyezzük el a tésztát, hogy "oldala is legyen", hiszen a kis kivágott sávok ezeken végződtek.
Miután szabaddá vált a deszkánk, kinyújtjuk a kisebb darabot is, és kiszabjuk a sávokat. Ezek kerülnek majd a töltelékre.

Töltelék

Kimagozzuk a szilvákat.
Kevés borban feltesszük főni.
Hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és a szegfűszeget.
Addig főzzük, hogy a szilva könnyen turmixolhatóvá váljon.
Miután picit hűlt, leturmixoljuk. Ha hígnak érezzük, adjunk hozzá kekszmorzsát.
Ezután ráöntjük a tésztára, majd ráhelyezzük a sávokat. Tetejét megkenhetjük tojássárgájával. Addig sütjük, míg meg nem barnul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szezonja van a szilvának, így gondoltam, ezzel a recepttel mutatkozom be. Soha nem gondoltam volna, hogy a vörösbor és a szilva ilyen isteni párost alkot, a tészta pedig kellemesen omlós. Nem egy diétás sütemény, de bűnözni néha szabad!